- еден куп зелени кромид - 1 парче
- Пармезан сирење - 1 стакло
- брашно - 2 арт. лажици
- мајчина душица - 1-ви. една лажица
- сол - 1 1/2 лажички
- црн пипер - 3/4 лажички
- компири - 900 гр
- сквош или тиквички - 360 гр
- маслиново масло - 6 лажички
1. Ситно исецкајте го зелениот кромид и мајчина душичка. Решетки на сирење. Излупете ги и исечете ги компирите и тиквичките во кружни парчиња со дебелина од 3 мм. Загрејте ја рерната на 190 степени. Подмачкајте ги двете форми за печење. Отстранете 1/4 чаша зелени кромид на кромид. Промешајте ги преостанатите зелени кромид, сирење, брашно, мајчина душица, сол и бибер во средна чинија. 2. Лејте 1/6 од компирот во една подготвена форма, така што парчиња се преклопуваат едни со други. Постави 1/4 сквош над врвот на компирот. Ставете 1 лажичка лажица масло. Посипете 1/6 од мешавината на сирење. Повторете со 1/6 компири, потоа 1/4 од тиквички и 1 лажичка масло. Посипете 1/6 од мешавината на сирење. Поставете 1/6 од компирот. Истурете 1 лажичка масло. Посипете 1/6 од мешавината од сирење и нежно притиснете. Повторете ја постапката со втората тава за готвење и останатите состојки. 3. Покријте ги формите со фолија. Печете додека компирот не е тендер, околу 40 минути. Отстранете ја фолијата, печете додека не златно кафеава, околу 25 минути. Можете да направите тепсија 6 часа однапред. Кул, покријте со фолија и ставете го во фрижидер. Потоа се пече на 175 степени во рерната, околу 30 минути. Исечете ги и казаните во парчиња. Посипете 1/4 чаша зелени кромид парчиња и служи.
Служби: 8