- Лук - 2 парчиња
- Свинско срце - 600 гр
- Магдонос - 3 парчиња (гранчиња)
- Ориз - 1 стакло
- Киви - 1 парче
- Растително масло - 30 милилитри
- Банани - 1 парче
- Сол - 1 По вкус
- Портокалово црвено - 1 парче
- Црвено суво вино - 50 милилитри
1. Прво, го подготвуваме срцето. Ние го пресекуваме во кругови низ (дебелината на секој круг е околу два сантиметри). Сега исчистете го филмот и крвните садови, отстранете ги згрутчените крвни зрнца и добро исплакнете во течна вода. Ние пуштаме вода во мозоци, потоа додаваме сол на парчињата месо и пржете околу пет минути на секоја страна во тава, огнот мора да биде силен. Потоа намалете го огнот и додадете вино. Со затворениот капак, ќе изгаснеме уште седум минути. 2. Во проточна вода, мијте го оризот (мијте додека водата не стане апсолутно јасна). Во тенџере со вода, истурете ориз и наместете да се готви на висока топлина. Веднаш штом врие водата, огнот се намалува, а дванаесет минути се готват со цврсто покриен капак (не мешајте). Кога оризот се готви, ставете го во сад на парчиња од срцето. 3. Излупете го портокаловото од кора (во нашиот рецепт, портокаловата боја е црвена) и пресечете ја во кругови. Неколку портокалови кругови се ставаат до оризот. 4. Од лушпата чисти киви и банана, се сече на кругови. Парчиња банана и киви се ставаат во чинија. 5. Салата што ја украсуваме со зелена боја, додаваме лук. Рајс може да се истури со сос, каде што срцето се варат.
Служби: 4