Зелка со зелка Бидете сигурни да се обидете да направите такви рифови. Сега не сум прв пат да ги подготвувам овие котлети - сите навистина се допаднаа. Деликатни лисја на младата зелка слатка. Главната работа е да се земе мала глава за готвење. Процесот на пржење во тава може да се изостави ако листовите од зелка ќе се распаднат непослушен. Преработена во тесто и попрскана со лебници, парчиња зелка веднаш може да се стави на плех за печење. И во тоа, а во друг случај вкусот на садот нема да се промени. Без пржење, треба да ги држите рифовите подолго во рерната. Послужете го рифовите топло за вечера, посипете со крем или павлака. Бон апетит.
Состојки:- Бела зелка 1 ЕЕЗ.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Брашно од пченица 1 суп.л-патки. л.
- Сол 1 g
- Дрвени трошки 30 гр
- Крем 100 ml
- Вода 2 суп.л-патки. л.
- Чекор 1 За да се подготват рифови, потребно е да се земе глава на мали млади зелка, јајца, вода, брашно, сол, сончогледово масло, breadcrumbs, крем 10%.
- Чекор 2 Глава зелка за да ги олупи врвот лисја. Намали на половина. Сечете секоја половина со дебелина од 1-1,5 cm.
- Чекор 3 Со сечилото со тежок нож, малку отфрлете ги кожите во тврди места. Исечете парче од трупецот од аголот.
- Чекор 4: Варете го јајцето: промешајте го јајцето, додајте вода, брашно, сол, добро се мешајте.
- Чекор 5 Подмачкувајте ги капустите од зелка со мешавина од јајца, посипете ги со лебни трошки, повторете ги повторно (крзно и крекери).
- Чекор 6 Нежно оставете ја зелката.
- Чекор 7 Поставете ги подготвените зелени ролни на лист за печење, истурете го кремот, повторно посипете ги лебот, ставете го во топла печка. Печете 15-20 минути во режим на скара.
- Чекор 8 Завршени котлети. Служат за вечера со кисела павлака или крем.