- Говедско месо - 700 грама
- Компири - 2 парчиња
- Морков - 2 парчиња
- Лак - 1 парче
- Брашно - 25 гр
- Домати - 400 гр
- Говедско супа - 420 милилитри
- Црвено вино - 4 уметност. лажици
- Растително масло - 4 предмети. лажици
- Беј лист - 2 парчиња
- Сол и бибер - - По вкус
1. Отстранете го вишокот на маснотии од месото и пресечете го во коцки 2 см. Излупете ги и исечете ги морчињата. Излупете ги и исечете ги компирите во коцки. Излупете го кромидот и исечете го. 2. Истурете во 2 суп.л-патки. Растително масло во тава и топлина на средна топлина. Додај го месото. Гответе неколку минути додека коцките не станат кафеави. Мешајте месо за време на печење. Ставете го месото во тенџере. Загрејте ја рерната на 150 степени. 3. Истурете го преработеното растително масло во тава, загрејте над средна топлина и додадете кромид. Фрај, мешајќи постојано, за 5 минути, додека кромидот не омекне. Посипете со брашно и пржете, мешајќи, за уште една минута. Треба брашно да се згусне сосот. 4. Промешајте постојано, полека истурајте ја супата над кромидот и доведете до вриење, извртувајте го гасот до минимум. Додадете домати, сол и бибер. Добро мешајте и оставете да се врие на тивок оган 2 минути. 5. Ставете го сос од доматен крој во тавата. Додадете компири, моркови, ловоров лист, црвено вино и добро се мешајте со лажица. Ставете го тенџерето во загреана рерна за 2 часа.
Служби: 4