- Пиво - 0,5 литри
- Жешка пиперка - 0,5 парчиња
- Пилешко - 1 парче
- Ориз - 1 стакло
- Szafran - 1 Pinch
- Пипер, сол - По вкус
- Тим - 1 уметност. една лажица
- Путер - 2 уметност. лажици
- Cilantro, куп - 1 парче
- Чеснока - 1 заб
- Црвен кромид - 1 парче
1. Ние го миеме кокошката, го сушиме, можно е да пееме. За 10-12 парчиња се исецка на пилешко. Можете да го користите и да го оставите. Ситно се исецка лукот во голема чаша пиво, додајте мајчина душичка, лук и сол, измешајте. Го ставивме пилешкото во маринада, покриваме со филм, за 1 час го чистиме на топло место. 2. Го чистиме кромидот, исечете го на коцки. На половина сече отворен пипер, извадете семиња, во течна вода, измијте, суво, мелете. Ние ги миеме зелените и ситно се исекуваме. 3. Топлина путер во тава. Од маринадата извадете го пилешкото, а на секоја страна три или четири минути, додека не се зацврсти рудата кора, пржете. Потоа ставете го во облик. Преку cheesecloth или парична казна сито се напрегаат преостанатите марината. Додај шафран. 4. Исечете го кромидот во тава, каде што пилето беше пржено. Додадете зеленчук и топла пиперка. 5. Во ситно сито го пренесуваме оризот, темелно исплакнете со проточна вода. Рајс се истура во зеленчук и пилешко. Ние се прелива во маринадата. Можете да додадете повеќе пиво. Ние испраќаме 30 минути во рерната. 6. Послужете го пилешкото топло, декорирајте со цилинтро и зеленчук.
Служби: 4