Кога детето станува поголемо, родителите се прашуваат: каква храна може да му се даде на детето? Да се готви сам или да купи готови наметки на индустриското производство? Но, тогаш се поставува друго прашање, од кои суровини е направена детската храна, и која технологија се користи во нејзината подготовка?
Готвење
Сигурно мајка ти секогаш ти кажува дека најдоброто мамка, е само-варен пире од компири со моркови или тиквички? На крајот на краиштата, ти беше тоа што растеше на таква диета! Сепак, вреди да се запамети дека вие и вашата мајка пораснавте во време кога ситуацијата со животната средина не беше толку застрашувачка како што е денес. Во тоа време, дури и не знаат кои се ГМО, а овошјето и зеленчукот се само сезонски, само оние што растат во областа во која живеат.
Се разбира, никој нема да тврди дека е невозможно детето да даде домашна храна. Меѓутоа, ако супа или пире од компири се подготвени дома, внимателно треба да ги изберете производите, бидејќи никој нема да ви даде гаранција дека зеленчукот и овошите што се продаваат на пазарот се еколошки, дека не се третирани со штетни ѓубрива, дека за време на транспортот и нивните складирање не е скршена технологија! Таквата гаранција може да се добие само ако (или вашите роднини) се "производител" на овие зеленчук и овошје.
За да се обезбеди максимален квалитет на производите што се користат за подготовка на комплементарни храни за деца, зеленчукот и овошјето се одгледуваат на био-фарма (европски). На оваа фарма не се користат хемикалии, а кравите пасат на исклучително чисти ливади.
Таквите био-фарми се со сите правила лоцирани далеку од зафатените патишта и индустриските зони. Пледот што расте на слични фарми се отстранува механички, без употреба на "хемија"! Производи одгледувани на овој начин содржат 10% (во споредба со производи од модерна технологија) повеќе минерали, витамини и други хранливи состојки.
Месо, од кое е направено еколошко мамка за деца, не содржи антибиотици, стимуланси за раст, хормони. Впрочем, животните јадат само природни сточна храна, без примеси од вештачки компоненти, бидејќи пасиштата, на кои стоката пасат еколошки, бидејќи постојат и строги барања.
Специјално обележување
За еко-пријателска храна за бебиња за прв пат, Европејците почнаа да зборуваат, кои исто така измислија тегли со еко-пријателски производ за да го стават БИО знакот. Таквото обележување според европските закони е ставено само на био-органски производи. Присуството на БИО-означување на детската храна за пакување гарантира дека сите фази на производство: суровини за детска храна, пакување и транспорт на еколошки производи се строго контролирани од ЕУ, па затоа боите, вештачките конзерванси и вкусовите не се користат во процесот на производство.
Контрола на квалитет
Во која било цивилизирана европска земја, постои закон за БИО-органско производство и земјоделство, каде што највисоките барања се ставаат на храна за детска храна. Дополнително, е формирано посебно независно тело за следење, издавајќи биооргански сертификат, со кој се потврдува дека производите ги исполнуваат стандардите. Присуството на пакетот за храна за деца од ознаката БИО, во врска со ова тело, гарантира дека содржината на производот целосно ги исполнува официјалните биорецепции на Европската унија и дека производот е сертифициран.
Таквите производи се подложени на многу различни анализи: голем број примероци на суровини за детска храна, а потоа и за готова храна за деца. Производството на био-исхрана за деца без сопствени лаборатории не е целосна. Поради ултра-модерната техничка опрема, можно е да се откријат околу 800 можни остатоци од штетни супстанции во доволно мали дози. Штом се потврди безопасноста на оригиналниот производ, тоа е дозволено за понатамошна употреба.
Се разбира, родителите ќе треба да изберат кој оброк најмногу одговара на нивното дете, но со повеќе информации, ќе биде многу полесно. Главната работа е дека овој избор треба да биде точен.