Полнета Турција
- Турција - 1 ЕЕЗ.
- Ѓумбир - 1 ЕЕЗ.
- Епл - 1 ЕЕЗ.
- Портокал - 1 ЕЕЗ.
- Сок од портокал -150 мл
- Мед - 1 суп.л-патки. една лажица
- Растително масло - 2 лажици. лажици
- Празници - 100 гр
- Сол, црн пипер
Готвење:
Коренот на ѓумбирот се излупи од кожата и ситно се исецка. Во тенџере истурете 200 ml вода, сок од портокал, додадете ѓумбир и мед. Се вари се додека не се добие кохезивна маса и се напрега. Мелење на мисирка со сол и црн пипер на надворешната и внатрешноста, маснотии со сос од ѓумбир, ставете ја навнатре ситно исечена јаболка, портокал и праз. Се шири на подмачкан лист за печење и печете во загреана рерна за 180 ° за 1.5-2 часа се додека не се формира крцкава златна кора. Украсете со сецкан праз, јаболко парчиња и портокалова.
За декорација:
- јаболко, портокалова, праз
Опции за полнење
Со ориз
Варете го оризот до половина варен, сол. Фрај во суво грозје за околу 5 минути, суви кајсии, бадеми, се мешаат со ориз, додадете стопен путер, цимет и каранфилче.
Со боровинки
Свежо смачкана брусница се урива со шеќер и се меша за еден час со масло за јадења од пченичен леб. Сол, бибер и нежно се меша.
Со ореви
Измешајте ги смачканите ореви, избричен црн дроб, омекнето млеко во бел леб, јајца, путер, сок од лимон, шеќер и брашно.
Со суво грозје
Измешајте го натопениот црн дроб и белиот леб, путер, жолчки, шеќер, сол, бибер, шлаг протеини, трошки и суво грозје.
Со костени
Излупете ги излупените костени, се мешаат со бели круни, целер и солени кромид со кромид. Сезона со мајчина душица.
Турција во вино
- Бедро и мисирка на бедрата - 3,5 кг
- Брашно - 1 стакло
- Растително масло - 2 лажици. лажици
- Путер - 2 лажици. лажици
- Херес-300 мл
- Павлака 200 гр
- Сезон - 2 лажици.
- Сол, црн пипер
Готвење:
Во плитка сад, се мешаат 3/4 чаши брашно, 1/2 лажичка сол и 1/4 лажичка пиперка. Се тркалаат Турција во оваа мешавина. Спржете ја Турција во мешавина од зеленчук и путер 10 минути, претворајќи се во крцкава кора. Префрлете ја Турција до садот за печење. Во тава, каде што беше печена мисирка, истурете во виното и доведете до вриење. Истурете го виното во турција и покријте го со фолија. Ставете ја во рерната, загреана до 160 °, 1,5 часа. Откако ќе излезете од рерната, покријте и загрејте. За да направите сос, исцедете го сокот кој беше ослободен за време на пржењето. Отстранете ја маснотијата и додајте вода за да направите 2 чаши. Измешајте павлака, преостаната брашно и зачини. Лесно сол и бибер. Нежно се става во мешавината на супа и се готви на средна топлина додека не се задебели и се појават меури. Држете за уште една минута. Пред сервирање, истурете Турција сос.
Фетуцин со мисирка во сос од павлака
- Fetuchini 120g
- Павлака со ниска содржина на маснотии - 50 g
- Брашно - 1 лажица масло. една лажица
- Пилешка супа од 50 мл
- Мудрец - 1 лажичка
- Турција филе (гради) - 170 гр
- Печурки - 150 гр
- Зелен кромид - неколку пердуви
- Лук - 1 заб
- Сол, мрсна црн пипер
Варете го феттучинот, како што е наведено на пакувањето. Фрли го во сито. Во мала чинија комбинирајте кисела павлака и брашно. Додека се меша, полека се става во супа, додадете мудрец и црн пипер. Исечете ги филените ленти од Турција, сол. СРЈ на мисирка, ситно сецкани печурки, сецкан зелен кромид и сецкан лук, мешајќи 3-4 минути. Додај мешавина од кисело супа и варете се додека не се дебели. Држете за уште една минута и служете на масата со фетучини.
Сендвичи со Турција во Тексас
- Маслинки без јами - 1 тегла
- Сува чили - 1 лажиче.
- Земјински ким -1 лажиче.
- Зелен кромид - неколку пердуви
- Павлака - 50 гр
- Мајонеза или облекување за салата -50 гр
- Бухти за хамбургери - 8 ЕЕЗ.
- Чедар сирење
- Варена Турција (филе на градите) - 350 гр
- Томато - 1 ЕЕЗ.
- Мека сирење со пиперка - 110 гр
- Сол
Готвење:
Во мала сад, се мешаат исечени маслинки, чили од кикирики, ким, сол. Додадете смачкан зелен кромид, павлака и мајонез. Исечете ја варена Турција со мали парчиња, а доматите со тенки парчиња. Исечете бухти за плескавици на половина и се шири мешавина со долните половини. На врвот со тенка парче чеда, парче мисирка, домат и тенок парче меко сирење со пиперка. Покријте бухти со втората половина, завиткајте ги во фолија. Се пече на скара за 10-15 минути, претворајќи неколку пати, така што тие се печат рамномерно.
Тропска Турција
- Моркови - 1 ЕЕЗ.
- Путер - 2 лажици. лажици
- Пасти за шеќер -100 гр
- Бело суво вино - 3 лажици. лажици
- Турски гради - 500 гр
- Консерви ананас - 500 гр
- Нане - 2 sprigs
- Шеќер -1 час. една лажица
- Пилешка супа во коцки - 1 ЕЕЗ.
- Жешка куцка
- Црна бибер
СРЈ моркови сече во сламки во путер на средна топлина за околу 2 минути. Исечете го парчиња грашок во половина, додадете во тавата и пржете, мешајќи, 2 минути. Поставете го зеленчукот од тава. Исечете ги филетите од Турција, бибер и пржете во иста тава за 5-6 минути на секоја страна. Додадете парчиња ананас, смачкана нане, шеќер и бујонска коцка, истурете го сирупот од лименки со ананас. Донесете до вриење, намалете ја топлината. Додај грашок и моркови на Турција и да се стави уште 1-2 минути. Служат со топол кусур.
Маникоти со Турција
- Макароти-тестенини-12 ЕЕЗ.
- Мека сирење - 230 g
- Млеко - 150 ml
- Ретки пармезан - 50 гр
- Варено мисиркино месо - 300 гр
- Замрзнат броколи - 300 гр
- Зелен пипер зелен - 100 гр
- Зелен црн пипер
Готвење:
Гответе ги тестенините како што е наведено на пакувањето. Фрли во сито и исплакнете со ладна вода. За да го подготвите сосот во мала тава, стопете го мекото сирење, постојано мешајте и полека се става во млекото. Додај рендан пармезан. Измешајте додека не е хомогена. За полнење во сад, измешајте 150 грама сос, сецкани мисирки од Турција, броколи, сечкани пиперки и црн пипер. Нежно пополнете ја секоја школка со полнење. Ставете го препашаниот маникоти во сад за печење, истурете го преостанатиот сос, покријте го и ставете го во фрижидер 24 часа. Извадете го маникирот од фрижидерот, извадете го капакот и покријте го со фолија. Се пече во загреана рерна за 180 минути за 35-40 минути. Ако сакате, можете да посипете со рендано сирење неколку минути пред да биде подготвена.
Турција со ориз
- Кромид - 1 ЕЕЗ.
- Слатка пиперка - 1 ЕЕЗ.
- Бекон - 6 парчиња
- Растително масло - 1 суп.л-патки. една лажица
- Пушена мисирка - 200 гр
- Кафеав ориз - 300 гр
- Зачинет пипер сос -2 лажички.
- Сушен рузмарин - 1 лажиче.
- Варени градирани гради - 250 g
- Сол, мрсна црн пипер
СРЈ во растително масло додека нежно сецкани слатки пиперки, сецкан кромид, ситно сецкани сланина и исечкани пушена мисирка. Додадете 700 ml вода, кафеав ориз, сос од бибер, рузмарин, црн пипер и сол. Доведете се до вриење и намалете ја топлината. Покријте и вриејте 45-50 минути додека оризот не е мек. Ставете ја варената мисирка на дојка во тенџере, држете го 1-2 минути на оган. Служат со загреани парчиња француски леб и зачинет сос.
Турција салата со репка и варо облекување
- Cilantro - неколку гранки
- Сок од вар - 70 ml
- Маслиново масло - 70 ml
- Ким - 1 лажиче.
- Турција гради - 700 гр
- Мешавина на салата - 100 гр
- репка - 1 ЕЕЗ.
- Ротквица - 6 ЕЕЗ.
- Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
Готвење:
За сос, измешајте кршен цилинтро, сок од лимон, ким, сол и црн пипер во тегла. Покријте и добро се промешајте. Мариниране месо во 1/4 сос, ставајќи го во пластична кеса. Цврсто затворете и ставете го во фрижидер 2-4 часа. Останатиот сос е покриен со капак и ставен на студ. Печете месо од Турција на скара. Се меша лисјата на зелена салата, се сече на тенки ленти од репка, ситно сецкани ротквици и црвен кромид. Додајте го сосот и добро се мешајте. Префрлете се на големо јадење. Врвот со тенки парчиња авокадо и манго. Исечете го малото мисирско месо и ставете го на зеленчукот. Истурете го преостанатиот сос и посипете со семки од тиква.
Супа од грашок со пушена мисирка
- Грашок - 400 гр
- Пушена мисирка - 300 гр
- Моркови - 2 ЕЕЗ.
- Зелен кромид - пакет
- Лук -1 забен дел
- Василиј - 1 гранка
- Орегано - 1 лажичка
- Пилешка супа - 1,3 л
- Сушен домат - 5 ЕЕЗ.
Исплакнете грашок. Во голем тенџере, комбинирајте го грашокот, сецканата мисирка, рендан морков, сецкан зелен кромид, смачкан лук, босилек и оригано. Истурете во пилешка супа и 500 мл вода. Покријте и вриејте 3-4 часа. Ставете ги доматките изсушени од сонце, покријте, оставете да останат 10 минути и истурете ги на плочите.