Ние готви необични јадења во саксии

Садови варени во саксии секогаш ќе предизвика задоволство во вашето семејство. И ова не е изненадувачки, бидејќи тие се толку хранливи и вкусни што нема да остават никого рамнодушен.

Економската љубовница, исто така, ќе најде плус за себе кога ќе готви садови со месо, бидејќи свинско месо или говедско месо нема да бидат потребни многу, а остатокот од просторот може да се надополни со зеленчук или житарици. Сепак, садот не се влошува од ова, но добива само посебен вкус.

Како да се готви компири со месо во саксии

Прашањето што да се готви во саксии, исто така, може да се смета за реторичко. Тука ви се дава целосна слобода. Единственото нешто што треба да се разгледа е содржината на маснотии во самиот месо. И иако апсолутно секој може да се готви за готвење: свинско месо, говедско месо, телешко месо или јагнешко месо, сепак треба да се внимава за неговата содржина на маснотии. Пред готвење, отсечете ги сите масни слоеви, а потоа садот ќе излезе едноставно неверојатен.

Избегнете го овој метод за готвење, исто така, не вреди. Можеби се плашиш од нешто да го расипеш садот или да погрешиш состојки. Но, убавината е во тоа што месото во саксиите може да биде само презаситено, а за време на готвењето сите состојки стартуваат сокови во кои се чуваат. Ова потсетува на стариот начин на готвење во печки.

Внимателно се однесува на изборот на јадења. Подобро е ако неговата внатрешна површина е глина. Ако е покриена со глазура, подобро е да не се користат такви садови, бидејќи калајот што е во него се внесува во храна и може да доведе до труење.

И бидејќи во прилог на месото, најпопуларниот производ во нашите географски широчини, се смета за компир, ќе дадеме само таков рецепт како база.

Состојки:

• говедско месо - 500 гр
• месо супа - 2 чаши
• компир - 8 ЕЕЗ.
• кромид - 3 ЕЕЗ.
• смалети - 4-5 суп.л-патки. л.
• сенф - 2-3 лажици. л.
• магдонос
• сол и бибер

Постапка за готвење

1. Месо се сече на мали парчиња, заедно со отсекување на масни филмови од него. Ние смешаме секое парче сенф и пржете во тава со чаршаф.
2. Кромидот и компирите се чистат и се сечат на големи парчиња.
3. Во секој сад ставете малку мантил и се топат. Потоа ги ставаме компонентите таму по овој редослед: компири, кромид и месо.
4. Додајте сол и бибер. Секој сад го пополнуваме со супа и го испраќаме до рерната триесет минути, затворајќи го секој сад со капак.
5. Пред сервирањето, се препорачува да се посипете готов садот со сецкан магдонос.

Месо во котел во рерна со вино

Ова е многу невообичаен рецепт, а вкусот на јадењата ќе ги задоволи дури и најсложените гурмани.

Состојки:

• говедско месо - 1 кг
• шунка - 100 гр
• масти - 50 гр
• вино - ½ чаша
• кромид, моркови и корен на коренот - 1 ЕЕЗ.
• слатка пиперка
• сок од еден лимон
• ловоров лист
• магдонос
• сол и бибер

1. Зеленчук се сече на мали парчиња. Сало и шунка - тенки плочи.
2. Месо се сече на парчиња и ги плете со сланина и шунка.
3. Продолжуваме да лежиме. На дното од секој тенџере, ставаме неколку парчиња маснотии. Следно се зеленчук и месо (по овој редослед)
4. Истурете во секое тенџере вино помешано со сок од лимон и испратете го во чорба во рерната.

Неколку совети за готвење

• Никогаш не ја загревајте рерната пред да ги испратите садовите во него, инаку може да се распрсне. Керамиката треба да се загрева рамномерно.
• За да го зачувате целиот вкус на садот, можете да го покриете не со капак, туку со тесто. Тогаш сите сокови и мириси ќе останат внатре, а садот ќе биде уште поароматичен кога ќе се сервира.
• За да го подобрите вкусот, лесно можете да ги исушите месото и другите состојки пред да го ставите во тенџере.
• Ставете ги садовите пред да готвите во вода. Глинските пори ќе се акумулираат во влага, а садот ќе содржи повеќе течност, а производите ќе станат посушени.