- Крем - 20 милилитри
- Црвен кромид - 1 парче
- Бибер земјата црн - 0,25 лажички
- Путер - 35 гр
- Пилешки црн дроб - 1 килограм
- Зелен кромид - 20 гр
- Маслиново масло - 30 милилитри
- Ерменски лаваш - 2 парчиња
- Морска сол - 0.25 лажички
1. Пред сé, земи голема сијалица, исчистете ја и пресечете ја на половина. Потоа сечеме по секоја половина, сега го пресекуваме кромидот. Во садот, го загреваме маслото и испржете ги исечените кромид во неа. Тој треба да биде лесно кафеав. 2. Сега ќе се грижиме за црниот дроб. Црниот дроб е добро измиен во проточна вода, а потоа се суши. Се сече на две парчиња и додадете го на кромидот во тавата. 3. Минути пет свртете го црниот дроб на доволно силен оган, а не заборавајте да го промените периодично. Исечете зелен кромид и додадете го во црниот дроб. 4. Фрајјте уште околу две минути, а потоа додадете крем и минути за осум до десет. Сега, вкус пипер и солени. 5. Префрлете го црниот дроб во садот каде што се мие миксерот, или ставете го во самиот блендер и добро се мешајте. Сега додадете путер и се мешајте повторно. 6. Го шириме ерменскиот лаваш со добиената паштета, од една страна околу петнаесет сантиметри. Се завиваме и го отсекуваме дополнителниот раб. Пред сервирањето, колбасот се сече на парчиња од два до два и пол сантиметри.
Служби: 24