Пусти со право е познат како модерен лек: сјајна кора на врвот, воздушен вискозитет на бисквит внатре, бархатно чоколаден вкус е прекрасен десерт. Но, за совршенство, нема граници: со комбинирање на интензивна чоколадна текстура со орев од мувла, може да достигнете високи кулинарски височини во очите на пријателите и семејството.
Состојките
- Темно чоколадо не е помало од 65 проценти - 200 гр
- Путер 82, 5 содржина на маснотии - 100 гр
- Јајца - 2 ЕЕЗ.
- Шеќер - 140 гр
- Прашок за пециво - една четвртина лажичка
- Брашно - 35 гр
- Кашкавал - 150 гр
- Путер од кикирики - 75 гр
Метод на подготовка
- Маслото и чоколадото се топат во тава или на водена бања - на тивок оган, мешајќи постојано. Масата треба да стане хомогена и сјајна
- Погоди јајца и шеќер за една четвртина од еден час - пред конвертирање во бујна снежно-бели мус
- Во мешавина за да влезат прашок за пециво, брашно, продолжувајќи да камшикува - за прецизно да се прелива чоколадо
- По префрлањето на тестото во торба на слаткарот, фрлите мали бисквити на пергамент. Се пече во загреана печка до 180 степени за осум до дванаесет минути. Десертот не треба да биде сув - откако горниот слој ќе замрзне и ќе почне да пукне, неопходно е да се следи подготвеноста на тестото. Заготовки се лади и ставете во фрижидер
- За крем: комбинирајте крем сирење (Hochland или Almette) со дебел путер од кикирики (може да земете фисташка или бадем), победи со миксер
- Бисквитните парчиња се преплетуваат со крем. Чоколадниот десерт може лесно да се транспортира или складира во фрижидер за една недела