Омлет со печурки
- 4 јајца polziki
- 200 г шампињони
- 1 кромид
- 0,25 чаши млеко
- 4 суп.л-патки. л. растително масло
- 1 суп.л-патки. л. сецкан магдонос
- сол, црн пипер
Време на готвење: 25 минути.
Служби: 2
Што да направите:
Одделени жолчки од протеини. Жолтите меле со млеко, сол и бибер. Победете ги протеините во пена и нежно вметнете во жолчки. Загрејте половина путер во тава, истурете ја мешавината на јајца. Намалете ја топлината и пржете 7 мин. Покријте и варете уште 3 минути. Исечете ги печурките на тенки парчиња. Кромид мелење и пржете во преостанатото масло, 5 мин. Додајте печурки и гответе сите заедно за уште 8 минути. Посипете со магдонос, зачинете со сол и бибер. Дистрибуирајте ја мешаната мешавина над омлетот, преклопете ја на половина, ставете ја на чинија и сервирајте ја на масата. Јајцата Polziki - се одликува со зголемена содржина на јод - најважен елемент за менталниот и физичкиот развој на децата и возрасните. До денес, потрошувачката на јод од страна на населението во Русија е 2-3 пати пониска од нормата. Затоа, пилешко јајце, збогатено со јод, е идеален производ за обновување на недостатокот на овој елемент во телото.
Бухти за појадок
- 6 мали ролни
- 6 јајца "Полици"
- 100 гр сланина
- 200 гр свеж спанаќ
- сол
Време на готвење: 20 мин.
Служби: 6
Што да направите:
И сланина се сече на мали парчиња и пржете во сув загреан тава, повремено мешајќи, 6 минути. Ставете ги салфетките за хартија. Спанаќ изми, ставете го во сито и ставете сад со врела вода. По 5 минути. Свртете го спанаќот со ладна вода и исцедете ја вишокот на влага. Се меша со сланина. Од бухтините ги отсече врвовите и извади месо. Ширење на леќата на спанаќот околу ролните. За да се пробие во секоја пунџа едно јајце, лесно сол и ставете ја загреаната печка на 200 ° C за 6-7 минути. Понекогаш едноставно немаме доволно време да подготвиме вкусен, и што е најважно, здрав појадок.
Риба котлети
- 1 кг филети од бела риба
- 3 кромид
- 2 чешниња лук
- 2 јајца
- 2 суп.л-патки. л. брашно
- 4 суп.л-патки. л. растително масло
- 1 лажиче. рендан лимон кора од лимон
- 2 суп.л-патки. л. лебници
- сол, бибер
Време на подготовка: 1 час 10 минути.
Време за готвење: 15 мин.
Служби: 6
Што да направите:
Излупете го кромидот и лукот, ситно сецкан. Лук и две третини од кромид да пржете во 1 суп.л-патки. л. растително масло до златна боја, 8 мин. Формирајте мелено месо, давајќи им облик на риба. Се тркалаат во трошки и пржете во преостанатото растително масло, за 7 минути. на секоја страна. Исечете ја рибата на парчиња и поминете низ мелница за месо. Комбинирајте го млекото со јајца, брашно, суров и пржен кромид, пилешко, сол и бибер со лук. Масовно добро месете и ставете го во фрижидер 1 час.
Чорба на црниот дроб со компир клинови
- 600 гр компир парчиња
- 400 г говедско црн дроб
- 200 гр свежо замрзнато или свежо масло
- 2 црвени кромид
- 4 домати
- 4 суп.л-патки. л. растително масло
- 1 суп.л-патки. л. маслиново масло
- 2 sprigs на Мајорам
- 1 sprig на мајчина душичка
- сол, црн пипер
Време за готвење: 35 минути.
Служби: 4
Што да направите:
Измијте ги печурките и исечете ги на тенки парчиња. Измијте го црниот дроб, истурете и исечете ги на коцки, извадете го филмот. Излупете го кромидот и исечете ги на тенки половини. Подготвен за отстранување на чорбата од топлината и загревање. Измијте ги доматите, исечете ги во кругови. Ставете домати на чинија, истурете на маслиново масло. Измешајте компир клинови со варен чорба и служи заедно со домати. Majoran и мајчина душица треба да се мијат, излупени во лисја. Загрејте го растителното масло во тава и испржете го кромидот до златно кафеава, 6-7 минути. Додадете го црниот дроб и гответе, мешајќи, уште 7 минути. Ставете печурки, посипете ги со билки, сол и бибер по вкус, испржете ја средната топлина 8 минути. Марџорам и миењето на мајчина душичка, излупени во лисја. Загрејте го растителното масло во тава и испржете го кромидот до златно кафеава, 6-7 минути. Додадете го црниот дроб и гответе, мешајќи, уште 7 минути. Ставете печурки, посипете ги со билки, сол и бибер по вкус, испржете ја средната топлина 8 минути.