Говедско месо со ориз, зеленчук и сос од домати
Што ви е потребно:
- 600 гр говедско месо
- 1 чаша ориз
- 1 зеленчукова срж
- 300 гр карфиол
- 200 грама брокула
- сол, црн пипер
За сос од јадење:
- 600 гр домати
- 1 кромид
- 3 чешниња лук
- неколку свежи мајмунчиња и босилек
- 2 суп.л-патки. л. маслиново масло
- сол, црн пипер
Време на готвење: 1 час 40 минути. Служби: 6
Што да направите:
Исечете го месото, зачинете со сол и црн пипер. Стави го мултиваркниот SUPRA MCS-4501 во внатрешниот резервоар. Истурете ја водата до максималната ознака и ставете ја внатре во уредот. Затворете го капакот, притиснете го копчето "Menu", изберете "slow cooking". Поставете го времето: 1 час, притиснете го копчето "готвење / загревање". Боја карфиол и брокула за расклопување во inflorescences. Тиквички се сечат на коцки долги 5-6 см. Истурете 2 мерни очила со вода во резервоарот, ставете го зеленчукот на садот одозгора. Притиснете го копчето од менито за да го изберете режимот на пареа. Поставете време: 15 мин. Исплакнете го оризот, префрлете го во резервоар. Додајте 4 мерни очила со вода. Ставете го резервоарот во уредот. Затворете го капакот и гответе 25 минути. На доматите, направете вкрстени облици, ставете ги 1 мин. во вода што врие, а потоа помине мраз вода и кора. Ситно исецкајте ја доматната пулпа, излупениот кромид, лукот и зелената боја. Скршен кромид и лук во топло масло, 4 мин. Додадете домати, зеленчук, сол и бибер. Запејте под капакот за 10 минути додека не се згусне сосот. Послужете месо со ориз, зеленчук и сос.
Со смокви и камембер
Што ви е потребно за садот:
- 6 свежи смокви
- 300 г карамбер
- 500 грама завршено згусна тесто
- 1 јајце
- 3 суп.л-патки. л. течен мед
- 3 sprigs на мајчина душичка
- растително масло за подмачкување на лист за печење
Време на готвење: 40 мин.
Служби: 6
Што да направите:
Измијте ги смоките и ретко парче парчиња. Камемберт се сече на тенки парчиња. Тим исплакнете, сува, одделете ги листовите од стеблата. Тестото се валани во 2 правоаголници со големина од околу 30x40 cm. Поставете правоаголник на подмачкан сад за печење и пергамент покриен со пергамент. Се шири преку парчиња сирење, оставајќи ги слободните рабови, околу 1 см. Јајцето малку се размахнува, маснотии на рабовите на тестото. Покријте со втор слој. Заштитете ги рабовите на тортата, нанесете го преостанатото јајце на површината. Да ги изложиме парчињата од смокви од горе, така што малку ќе се најдат еден со друг. Посипете со мајчина душица. Ставете ја рерната во загреана рерна на 200 ° C 20 минути. Мед се прелива во огноотпорна сад, се стави на сад со врела вода и топлина, а не доведува до вриење. Подмачкајте го готовиот пита со топол мед. Служи топло.
Рајс торта со јаболка
Што ви е потребно за садот:
- 3 големи јаболка
- 1 чаша оризово arborio
- 1 литар млеко
- 2 јајца
- 200 гр шеќер
- 80 гр путер
- кора од лимон 1
- нотка на земјата цимет
Време на готвење: 1 час 20 минути.
Служби: 6-8
Што да направите:
Се сечат јаболка, се сече на половина, се отстранува јадрото. Ставете ги половините во подмачкан сад за печење исечете го, попрскајте со половина шеќер. Ставете ја формата во загреана печка за 200 минути за 20 минути. Извадете ја јаболката од рерната и спуштете ја температурата на 120 ° C. Варете го млекото со кора од лимон и преостанатиот шеќер. Додај слика. Гответе 20 минути. Да се олади, а потоа да вози во јајца, додадете цимет. Ставете го оризот во форма, на јаболка. Ставете ја во рерната 20 минути.
Слатка топки со сушени круши
Што ви е потребно за садот:
За тестот:
- 1,5 чаши брашно
- 0,5 чаша пченкарен скроб
- нотка на сол
- 1 лажиче. прашок за печење
- 150 гр шеќер
- 75 гр путер
- 0,5 чаши семе од сусам
- растително масло за пржење
За полнење:
- 300 гр сушени круши
- 1 чаша црвено суво вино
Што да направите:
Подгответе го полнењето. Круша се сече на мали парчиња, преклопени во сад и се прелива вино. Остави на топло место за ноќ. Следниот ден, мелење на круша заедно со инфузија во густа паста. Ставете го во фрижидер. Исечете го брашното во сад со скроб, сол и прашок за пециво. Додадете шеќер и сецкан ладен путер. Проследете ја состојбата на трошки. Варете 2 шолји вода. Истурете ја врелата вода во мешавината на брашното. Измешајте мазна еластична тесто. Покријте и оставете 10 минути. Нанесете го тестото во турнир со дијаметар од 2 см, исечете го на парчиња со должина од 4 см. Проследувајте го секое парче во 0,5 сантиметар торта. Ставете го во центарот на секоја рамна торта 1 лажица масло. л. пломби. Прицврстете се до центарот на работ, заглави. Исечете вишок тесто и раце нежно ја вртите топката. Во сад, истурете ги семето од сусам, исечете ги топлините во нив. Во голем тенџере, топлински растително масло. Натопи ги топчињата во мали делови. Се готви секоја служат 5 минути. Подготвени топки се шират на хартија крпи да ги апсорбира вишокот на масти. Служат топло или целосно ладење.
Време на подготовка: 8 часа
Време на готвење: 55 мин.
Количина: 12 парчиња
Тирамису со кајсии
Што ви е потребно за садот:
- 8 кајсии
- 250 г маскарпон
- 12 парчиња колачиња "Дамски прсти" (савојарди)
- 3 јајца
- 1 чаша шеќер
- 2 суп.л-патки. л. алкохол "Амарето"
- 2 суп.л-патки. л. какао во прав
- нотка на сол
Време на подготовка: 45 минути.
Служби: 8
Што да направите:
Измијте кајсии, пресечете ги на половина, отстранете ги коските. Се вари 250 ml вода со 100 g шеќер, додадете кајсии. Гответе на слаба топлина, вртејќи повремено, 15 минути. Извадете од топлина, оставете да се излади целосно. Одделени жолчки од протеини. Темелно мелете ги жолчките со 80 грама шеќер. Додај маскарпон, микс и фрижидер. Каснете ги белците со малку сол во пена. Истурете го преостанатиот шеќер и размачкајте додека тежината не стане густа и сјајна. Додадете 1 суп.л-пат. л. протеинска маса во мешавината на жолчка, се меша. Потоа ставете ја целата протеинска маса во мешавината на жолчка, нежно се мешајте со шпатула и ставете во фрижидер. Истурете 100 ml сируп од кајсии во широк сад, додадете ликер, промешајте. Ставете ги колачињата во сад, нека се впие. Ставете ги колачињата во два редови на правоаголна антена. Наредете кајсии на врвот, ставете го варен крем на нив. Порамнете ја површината. Ставете 3 часа во фрижидер. Посипете какао пред сервирањето.