Тиква пржена со домати
- 1 кг тиква
- 600 гр домати
- 50 g путер путер
- 4 суп.л-патки. лажици од пченично брашно
- 40 грама рендано сирење
- Зелен кромид
- црн пипер во прав
- сол
Како да се подготви сад:
Тиква сече на парчиња, сол, бибер садот, zapaniruyte во брашно и пржете на дел од маслото до златна кора. Исечени парчиња од тиква на подмачкан сад за печење, врвот со исечени домати. Посипете со стопен путер, посипете со сирење и печете додека не го направите. Кога служат, декорирајте го зелениот кромид со пердуви.
Говедско месо со датуми и ѓумбир
- парче говедско месо
- 1 кромид
- мариниран ѓумбир (ако има свежо)
- 1 грст датуми
- Кисело млеко
- зелен чај
- сол, бибер
- зачинување "Хмели-сунели"
- 1 суп.л-патки. л. оцет
- растително масло
Како да се подготви сад:
Месото се мијат, исушени и исечени, како и кај говедското строганоф, тенки парчиња. Фрај во растително масло. Веднаш штом сокот ќе излезе, намалете го топлината и покријте го. Се гаси до завршувањето. Исечете го кромидот. Кога сите течност од месо испарува, додадете го огнот, додадете го кромидот и пржете, мешајќи. Додај кисело ѓумбир. Ставете 5-10 минути, истурете малку вода. Заврши истурете вода што врие, отстранете ги коските и ситно исецкајте. Додајте ги во месото. Изгасне. Додај павлака, се меша, изгасне малку, истурете во сол, бибер, зачини. Ако е потребно, истурете 1 суп.л-патки. л. оцет. Гарнир е добар за ориз, тестенини или пире од компири.
Датуми со сланина
- 6 тенки ленти од пушена сланина (олукнете ја тортата)
- 12 датира без јами
- бадеми
Како да се подготви сад:
Растете ги лентите од сланина со нож и исечете ги на половина од другата страна. Секој датум е исполнет со орев. Свиткајте ја тенка лента со сланина околу датумот. Поставете ја решетката и печете на скара 3 минути на секоја страна. Пред сервирање, натопете ги со хартиена крпа и сервирајте веднаш.
Kissel
- 200 г датуми без јами
- 1 литар вода
- 50 гр гранулиран шеќер
- 40 гр скроб
- 1-2 g лимонска киселина
Како да се подготви сад:
Датуми помине без јами со топла вода и готви додека не заврши. По филтрирање на добиената маса, избришете го она што не се варат и додадете гранулиран шеќер, лимонска киселина. Промешајте темелно. Сите внимателно пијте со скроб, бидете сигурни дека не се формираат грутки. Kissel да се излади и може да се служи на маса.
Датум на леб
- 250 г сушени датуми
- 1 чаша суво грозје (или суво грозје и сливи 1: 1)
- 1/2 чаша било ореви
- 1,5 чаши врела вода
- 1 серија прашок за пециво
- нотка на сол
- ванилин
- 2 јајца
- 2 чаши брашно
Како да се подготви сад:
Ореви лесно се пржени. Исплакнете ги сите сушени плодови, отстранете ги семето од датуми и сливи, исечете ги. Свиткајте ги сите сушени плодови во тенџере или друг сад и истурете вода што врие. Остави да се излади. Во голема чинија, измешајте ги сувите состојки: брашно, сол, прашок за пециво, ванилин и ореви. Во оладената мешавина од сушено овошје додадете 2 шлаг јајца. Не истурајте го сувото овошје. Промешајте. Се меша јајце-мешавината во сад со суви состојки. Промешајте темелно. Обликнете го маслото и ставете го тестото во неа. Се пече во загреана до 180 сад за 40-50 минути. Подготвеност да се провери со натпревар или дрвен стап. Изладете го лебот во форма. Откако ќе се олади, завиткајте го во торба и ставете го во фрижидер за 8 часа.
Торта "Цреша куќа"
- 1 пакет маргарин
- 1 чаша кисела павлака
- 3 чаши брашно
- 1 час. l, сода, гасена оцет
- цреши
За крем:
- 2 јајца
- 1 чаша шеќер
- 1/2 чаша млеко
- 300 гр путер
- Ванила
- разнобојни кокосови струготини
Како да се подготви сад:
Пресечете брашно, исечете го со маргарин. Додадете павлака, сода. Месете го тестото и ставете го на студ 30 минути. Тестото е поделено на 3 дела, секој од нив е поделен на 7 дела (мора да има вкупно 21 дел). Секој наново рамен, го положи на целата должина на црешите без јами. Намали ја цевката. Печете на 180 ° C. Подготви кремот. Јајцата избиваат со шеќер, додадете млеко и доведете до вриење. Кул, победи со путер. Започнете со собирање на "куќа": 1 слој - 6 цевки, 2 слоја - 5 цевки. И така, така што има една цевка на врвот. За да ги размазат со крем, посипете ги со разнобојни кокосови струготини.
Салата «Парче сирење»
- 5 варени јајца
- 7 чаши конзервиран ананас
- 200 гр сирење
- Мајонез
- пиперки
3 бели јајца решетки на голем ренде. Исечете ги ананасите во коцки. Решетки сирење и жолчка на ренде. Салата изложи слоеви: протеини, ананас, сирење и жолчка. Покријте го секој слој со мајонез. Салата да се направи во форма на парче сирење. Од јајца правиме глувци и садиме една на салатата, а другата во жлебот. Очите се направени од пипер-грашок, уши и опашка - од сирење. Бон апетит!
"Слатка компир"
- 0,5 кг колачиња "Полнето млеко"
- 0,5 кг зовриена кондензирано млеко
- кругови со повеќе обоени вафли
- кикирики или други ореви ако сакате
Во тенџере излеете колачиња, добро се руши со рацете, додајте го кондензирано млеко. За мачкање маса, за да формирате топчиња, внатре можете да поставите орев и се тркалаат во смачкана разнобојна оспорува. Ставете околу 30 минути во фрижидер и служете на масата.
Makovnik
- 1 чаша млеко
- 2 јајца
- 50 мл растително масло
- 50 гр путер
- 1 чаша шеќер
- 5 чаши брашно
- торба со ванилин шеќер
- 50 гр квасец
За полнење:
- 200 гр. Афион
- 5 суп.л-патки. л. млеко
- 5 суп.л-патки. л. шеќер
- 3 суп.л-патки. л. манки
- 50 гр путер
Како да се подготви сад:
Подгответе го плунката. Во топло млеко, растворете го квасецот, додадете 1 лажица. л. шеќер и 1/2 шолја брашно. Нека излезе тестото. Подготви бухти. Бришење јајца со шеќер, се топи путер, додадете ванилин шеќер, растително масло. Во подготвената лажица додадете кифла, фрлајте брашно, месете го тестото и нека излезе. Подгответе го полнењето. Поп преку мелница за месо, се комбинираат со варено млеко, додадете шеќер, манго, путер и гответе 20 минути. Тесто натопи, изложи на полнење, се тркалаат ролни, трансфер на лист за печење и се тркалаат во прстен. Користејќи ножици, направи засеци, да го пробате, маснотии со жолчка и печете на 180 ° C за 30-40 минути. Посипете со шеќер во прав.
Пита "јагода"
- 100 гр путер
- 5 јајца
- 1 чаша шеќер во прав
- 3/4 чаши скроб
- 1 чаша брашно
- ванилин шеќер
- 100 гр чоколада
- 300 гр јагоди
Путер е добар мелење. Потоа постепено додадете на тоа една жолчка од јајце, шеќер во прав, скроб, брашно, ванилин шеќер и продолжи триење за 10-15 минути. Победете ги белките од јајце и додадете ја масната маслена маса, нежно се мешајте. Ставете го готвеното тесто во калап. Печете во умерена топлина во рерната. Украсете ја печетата торта со јагоди сами. Посипете го шеќерот во прав.
Пустина "Убавина"
- 3 суп.л-патки. л. павлака
- 0,5 кг сирење
- 1/2 чаша шеќер
- 150 гр суви кајсии
- некои ванилин
- 2 пакети на кокос струготини жолта и зелена
- сливи
За глазура:
- 2 суп.л-патки. л. млеко
- 2 суп.л-патки. л. какао
- 4 суп.л-патки. л. шеќер
- 30-40 g путер
Како да се подготви сад:
Урда, ванилин, шеќер и 3 суп.л-патки. л. кисела павлака (повеќе можеш ако сирењето е суво) камшик со блендер (миксер). Исплакнете и суви суви кајсии, исечете ги на мали парчиња. Промешајте со масовната маса. Подгответе глазура од понудените производи. Формирајте ја сивата маса на телото, главата и шепите "оси". Се прелива преку глазура, наизменично со ленти направени од жолти кокосови струготини. Од фолија да ги отсече крилјата, носот и устата - од суви кајсии. Очите може да се направат од урда и глазура, а сирењето на аспен - од сливи. Тревејот е направен од зелени кокосова струготини.
Кисела сирење
- 0,8 кг пилешки гради
- 0,5 кг Турција филе
- 1 голем кромид
- сол, бибер, кари
- неколку чешниња лук
Половина пилешки гради се сечат во мешалка за мелено месо. Исечете ја втората половина во коцки. Исечете ја Турција во долги тенки парчиња. Сијалицата меле во мешалка. Измешајте сè. Сол, бибер, додадете кари, лук, поминал низ лук. Се меша сè повторно. Шунката е поставена со фолија, добро е да се компактира мешавината, да се покрие со фолија. Затворете ја шунка и ставете вода што врие. Се вари 1.5 часа.
Печурки и црвен грав салата
- 1 конзерва од конзервирана грав во сопствениот сок
- 1 конзерва шампињони
- растително масло
- 1 голем кромид
Излупете го кромидот и ситно исечете. Скршете го во тенџере со растително масло до златно кафеава боја. Додај ги сецканите печурки на неа. Изгасне. Таму исто така се стави на грав. Истурете го сокот што останува во теглата од печурките. Истурете се до целосно испарување на течноста. Отстрани од топлина. Оставете да се излади целосно. Сезона со мајонез.
Тост со ракчиња во аерогрли
Варени излупени ракчиња да лежат на парчиња леб. Додајте ги зачините (земјата црн пипер и морско оревче), лесно посипете со рендано сирење, ставете го малку парче М путер на врвот. Се пече на врвот на решетката на аерогрли додека не се закопа.
Салата од риба и ракчиња
За 4 порции:
- 0,5 кг компири
- 115 g фета
- 4 уништени стрели на зелен кромид
- 1 јајце
- 3 суп.л-патки. л. ситно сецкани копринени зеленчуци
- 1 час. л. сок од лимон, ако сакате
- сол, бибер
- брашно за лепење
- маслиново масло
Како да се подготви сад:
Се вари компир во униформа, кора и каша со вилушка (тоа не треба да биде како пире од компири). Во неа протресете сирење, додадете кромид, копра. Ракчиња од ракчиња и риби од која било риба (1: 1) се вари околу 5-7 минути со коцки од супа и коприви. Потоа исцедете ја водата, по ладењето на рибата за расклопување на мали парчиња (ќе има вкус на ракчиња). Компири, јајца и свежа краставица се сечат на мали коцки, додадете малку сол, додадете риба и ракчиња. Сезона со мајонез. Промешајте. Ставете го во фрижидерот и почекајте додека не се ослаби малку. Се тркалаат од масата на мали топчиња со големина на орев или малку поголема. Потоа израмните малку и запанираат во брашно. Фрај до златна кора на секоја страна. Служат со гарнир.
Снек со харинга
- 2 варени цвекло
- 1 филе на харинга
- 1/4 кромид
- 2 јајца
- 2 суп.л-патки. л. путер
- зелен кромид или копра за декорација
Исечете ја цвекло во тенки кругови, исечете ги истите кругови со калап. Гответе варени јајца со масло со помош на блендер или вилушка. Херинг се сече на мали плоштади и се меша со сецкан кромид. Стави на масло од јајца од јајца, на врвот - харинга со кромид, украсуваат со зелен кромид.
Херинг салата со целер
- 300 гр солени харинга
- 50 g целер од карфиол
- 1 јаболко
- 150 г кисела павлака
- 0,25 лажиче. сол
- 30 гр брусница
Филети од сиролинска харинга сече на парчиња, околу 1x2 см. Исечете го целерот (околу 5 стебла). Јаболко кора и јадро, се сече на мали парчиња. Измешајте ги сите состојки, зачинете со кисела павлака, сол по вкус. Ставете го на чинија и декорирајте со брусница.
Tartlets со печена мус
Земете 1 филети од харинга. Мал дел од него се сече на мали коцки и се остава настрана за декорација. Остатокот од филета избрише во блендер со 200 грама сирење, 2 - 3 суп.л-патки. л. павлака, 0,5 лажиче. сенф и 2 варени жолчки од јајце. Ставете ја мусичката од харинга-урда во готови таргети.