Тесто од тиква Подготовка на пица, ние често експериментираме со пломби, додаваме тие или други состојки, ги комбинираме со вкус. И предлагам да експериментирам со пица тест. Обидете се да готвите тестото со додавање на пире од тиква. Ќе ве изненади со својата нежност, одлична боја и посебен вкус на готовиот производ!
Состојки:- Тиква 120 гр
- Вода 100 ml
- Јајца пилешко 1 ЕЕЗ.
- Квасец, свеж, 20 г.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 3 суп.л-патки. л.
- Сол 3 гр
- Шеќер 1 суп.л-патки. л.
- Пченично брашно 430 гр
- Чекор 1 За да направите тесто од тиква, ни треба тиква, јајце, жив квасец, сол, шеќер, брашно, сончогледово масло.
- Чекор 2 Квасец за мелење со шеќер и оставете 3-4 минути на топло место.
- Чекор 3 Напушајте ја тиквата и варете го во вода додека не е подготвена.
- Чекор 4 Во квасецот со шеќер додадете ја тиквата пире со вода и 2 лажици брашно. Да се промешува.
- Чекор 5 Ставете го на топло место 20 минути. Опара ќе порасне.
- Чекор 6 Додај ја јајцата, солта и остатокот од брашното на лажицата.
- Чекор 7 Подобро е да додадете брашно не одеднаш, туку во делови, прилагодување на износот колку што е потребно.
- Чекор 8 Месете го мекото тесто.
- Чекор 9 Ставете го на топло место за 1 час, мелејќи го тестото за ова време 2 пати.
- Чекор 10 Тестото е подготвено. Од овој тест ќе бидат 3 средни пици.