Розевиот чај од домашна ферментација - чекор по чекор рецепт
Процесот на ферментација дома е едноставен. Доволно е да се има плех за печење и фолија. Уште потребна машина за мелење за лизгање на ливчиња. Можете да направите само розов пијалок, кој ќе ви треба само розова пупки. И можете да добиете вистински розово чај, што е, разредете ги ферментираните ливчиња со чај лист - црно или зелено.
Неопходни состојки:
- ливчиња од роза - 50 гр.
- чај лисја - 50 гр.
Чекор-по-чекор инструкција:
- За почеток, мора да ги отсечете ливчињата од целосно отворените рози. Подобро е, ако цвеќињата се темноцрвени, тогаш пијалокот за чај ќе се здобие со убава и богата боја. Сепак, од жолти рози чај, исто така, има многу интересна нијанса.
На белешката! Да се направи чај на овој рецепт, ливчиња од роза од апсолутно било кој вид ќе одговараат. Но особено мирисна пијалак со богат вкус се добива од цвеќињата на чајната роза.
- Собраните ливчиња треба да се измијат и да се исушат, а потоа еднаш поминуваат низ мелница за месо.
- Резултираната маса треба да биде рамномерно распоредена преку лист за печење покриен со фолија.
- Послужавник со роза треба да се наполни со влажна газа и да се стави во рерната за час и половина на температура од 100 степени.
- По одредено време, садот за печење мора да се извади, малку превртуваше мавчеста маса и покриен со сува газа. Приближно 2 часа за чистење на проветрено светло место, но не под директна сончева светлина.
- Процесот на ферментација на розови ливчиња е сличен на ферментација на суровини Puer и Ivan-чај. Излегува составот, кој може да се приготвува со вода, доведе до вриење. За да се подобри вкусот, ливчињата може да се мешаат со лист со чај во сооднос 1: 1.
