- Кускус - 1 стакло
- Пилешки нозе - 2 парчиња
- Морков - 1 парче
- Лак - 1 парче
- Корен на целер - 50 гр
- Корен од магдонос - 50 гр
- Орев - 1/2 чаша
- Путер - 50 гр
- Зачини - - По вкус (црн пипер, ловоров лист, сол)
- Магдонос (билки) - - По вкус
- Вода - 4 чаши
Состојки. Заради јасност, покажувам кусур - изгледа вака. Немојте да го впивате, но наутот пред натопете во ладна вода за ноќ. Традиционален начин да се готви пилешка супа: ставете го пилешкото во студена вода, доведете до вриење и варете со бавно вриење уште 25-30 минути. Во меѓувреме, корените на целер и магдонос, како и моркови се сече на мали коцки. Додај во бавно врие супа, таму, исто така, додадете зачини - сол, бибер, ловоров лист. Гответе уште 10 минути, а потоа додајте ги натопените наут во тава. Ние готвиме за уште 20-25 минути додека не е подготвена нутрит - останатите состојки ќе бидат сосема подготвени. Ние се спојуваме со супа од тавата, го изложуваме ловелот. Го земаме пилешкото и додека го оставаме настрана, ниту пак ни го фрламе зеленчукот. Топете го путерот во тава, испржете го кромидот додека не е транспарентен, потоа додадете го зеленчукот од супата и варете го на средна топлина додека течноста испари. Кога во тава нема речиси никаква течност - покриваме тава со капак, го поставивме настрана. Земете мал тенџере, истурете ја вистинската количина на пилешка супа - треба да додадете колку милилитри супа, колку грама кусуси ќе готват. Додај сол бибер во супа, го стави на оган, да ја доведе до вриење, а потоа додадете кусусот на супа. Веднаш, веднаш штом кусурто се истури во супа со вриење, отстранете ја тавата од топлината и почнете да го мешате кускусот со вилушка. По 3 минути, кога couscous апсорбира речиси целата супа, го стави тенџере на бавен оган и додадете кускус путер. Штом путерот се топи - извадете го кусмусот од огнот, нека се напие неколку минути под капакот, а потоа се шири на плочите. Ставивме варен пилешко и пржено зеленчук на врвот на кускус. Ние ги украсуваме со зелена боја - и садот е подготвен. Бон апетит! :)
Служби: 2