Како да се готви слатко и кисело месо на кинески, рецепт за Нова Година со слика

Јадењата на ориенталната кујна стануваат сè попопуларни во нашата земја, а сега храната подготвена според рецептите измислени во Средното Кралство може да се обиде не само во рестораните на кинеската кујна, туку и да готват дома. И еден од најпопуларните и најомилените кинески рецепти е рецептот за сладок месо на кинески - сад што може да се користи и како основна храна и како закуска. Затоа, не е изненадувачки што многу домаќинки сакаат да ги изненадат своите гости на новогодишната ноќ, откако ги третираа со исклучително јадење подготвено според рецептот на готвачи од Средното Кралство.

Месо на кинески: едноставен и вкусен рецепт

Ако сакате да ја проширите Новогодишната вечера со најпопуларното кинеско јадење на кинески, тогаш можете да ги искористат предностите на било кој од многуте рецепти на ова јадење. Факт е дека долго време во различни градови и провинции на Небесната Империја, едно јадење познато како "месо на кинески", беше готвено поинаку, затоа сега има повеќе од 100 рецепти за слатко и кисело месо. Ви го пренесуваме на едноставен рецепт, кој за 50 минути можете да готвите месо на кинески (Пекиншка варијанта) за 8 лица.

Неопходни состојки:

• говедско месо - 1 кг
• моркови со средна големина - 3 ЕЕЗ.
• слатка пиперка - 1 ЕЕЗ
• соја сос - 70 гр
• коњак - 120 гр
• сол - 1 лажиче.
• шеќер - 2 лажици.
• земјата црн пипер - 1 нотка
• сончогледово масло - 4 суп.л-патки. л.
• Зачини (билки) - по вкус
• зеленчук за декорација.

Метод на подготовка:

1. Одделете го говедското од коските и исечете ги малите парчиња (по 250-300 г), измијте ги морковите и исчистете ги.
2. Земете тенџере, истурете во неа 0,8 - 1 литри вода, солена вода и ставете непослушен. Кога водата врие, фрлаат моркови и говедско месо; моркови готви подготвени, и парчиња говедско месо треба да се вари 30 минути.
3. Отстранете го говедското од водата и изладете го (може да биде под проток на ладна вода), а потоа исечете ги на ленти.
4. Бибер и варени моркови се исто така исечени во мали ленти.
5. Загрејте ја тавата со сончогледово масло, ставете ја исечената говедско месо, моркови и пиперки во путер; мешајќи постојано, пржете 1,5-2 минути.
6. Во тава со говедско месо и зеленчук, истурете ракија и соја од соја, посипете го сосот, црниот пипер и зачини; покријте ја тавата со капак.
7. Зачинете го говедско месо со зеленчук 8-12 минути на тивок оган, секои 2-3 минути се мешаат.
8. Поставете го готвеното месо на кинески со зеленчук на јадење, декорирајте со зеленчук и служете на масата (може да служите и топло и разладено).

Како друго можете да готвите месо на кинески

Начини како да се готви месо на кинески, огромна разновидност, така што секоја домаќинка може да покаже имагинација и да експериментира со зачини, да додаде кеговидина друг зеленчук или овошје, да користи говедско месо наместо свинско месо или да го замени коњак со црвено или бело слатко вино. Главната работа е да се добие слатко месо со киселост, треба да се сеќавам да го додадете на тоа со зачини шеќер да се чува или пржете го во соја сос. Можете исто така да готвите месо и кинески во тесто - за ова, пред пржење исечете го варено говедско месо или свинско месо, треба да се завиткаат со жолчки од јајца и да се лепат со лебници.

Можете исто така да сонувате и да го красат садот за да го служите на масата на Нова Година. Наједноставната опција која може да се користи за декорација на месо сварено на кинески, чиј рецепт е повисок, е следново:

• на широк сад да се постават цели лисја на зелена салата
• на листовите од зелена салата за да го постават месото со зеленчук
• посипете месо со ситно сецкани билки (најдобро од сите - магдонос и arugula)
• на рабовите го красат садот со свеж зеленчук и билки.

Што и да користите рецепт за готвење месо на кинески, без сомнение ова јадење ќе испадне вкусно и оригинално. Нејзиниот егзотичен изглед и невообичаено слатко кисел вкус нема да остави рамнодушен ниту на гостите, и сигурно ќе ве прашаат за рецепт за да го подготвите овој егзотичен вкусен сад.