- Штукање - 1 парче
- Сијалица - 2 парчиња
- Моркови - 2-3 парчиња
- Беј лист - 2-3 парчиња
- Каранфил - - По вкус
- Црни пиперки - - По вкус
- Семе на анасон и копра - - По вкус
- Пикс - 1 парче
- Домати - 3-4 парчиња
- Бело суво вино - 200 милилитри
- Зелена - - По вкус
- Сол, бибер - - По вкус
Пред сѐ, потребен ни е излупен, отровен, без блендер. Ако сакате, шталата може да се замени со друга риба - не е важно, имав само штука. Сечилото се сече, го отсекуваме слабината. Филето е поставено настрана, а сè друго (глава, опашка, перки) се става во садот, истурете 2,5 литри вода и ставете слаб оган. Доведете се до вриење. Со супа од вриење ја отстрануваме пената. Кога пената престанува да издвојува - додадете светилки во садот, моркови, ловови, каранфилче, пиперки, анасон и копра. Покријте го капакот и готвите на тивок оган, бавно се вари 2 часа. Додека супата се готви, ќе ја направиме бензинската пумпа. Во мала количина на масло, испржете го исечетениот праз со прстени. По неколку минути, кога кромидот станува проѕирен, додајте ги ситно сецкани домати или паста од домати во тава. Исушете ги доматите во домати околу 4-5 минути, потоа додајте го виното и чорбата додека полека врие околу 15 минути. По истекот на 15 минути, неопходно е да додадете филе на супа на тавче, исечете ги на мали делови. Додајте ги саканите зачини (сол, бибер, нешто друго за вкус), доведете го сосот до вриење и варете околу 5 минути. Од риба супа ние се отстранат се што е готвено во него, супа се филтрира. Во филтрираната супа сме ја смениле содржината на садот. Ставете ја супата за полнење на огнот, доведете ја до вриење, додадете свежи билки, исправувајте ја со сол и измешајте ја со бибер и отстранете ја од огнот. Нека пијалак на супа за 10-15 минути, по што истурам плочи и сервираме. Бон апетит! :)
Служби: 8