- Растително масло - 2-3 Арт. лажици
- Говедско месо - 1,5 килограм
- Сол и свежа пиперка - - По вкус
- Сијалица - 1 парче
- Морков - 4 парчиња
- Вино црвено сува - 3 чаши
- Говедско супа - 4 чаши
- Домати - 350 гр
- Зелена - - По вкус
Говедско месо сече на коцки страна 2 см во мали серии на СРЈ говедско месо до кафеава. Кромидот е ситно сецкан, моркови се малку поголеми (оригиналните мали моркови се користат во оригиналот). СРЈ во тава додека кромидот е мек. Ние враќаме месо на кромид и морков, сол, бибер, пржете за 2-3 повеќе минути. Потоа ја ставаме содржината на тавчето во длабок сад и истурете го виното и говедското супа во тава. Донеси до вриење, потоа се става во истата длабока тава, која содржи месо и зеленчук. Ставете ја тавата на оган. Додадете ги малите коцки од исечени домати и букет зеленчук, врзан со конец или завиткан во газа. Ставаме тава со месо во рерната, загреано до 190 степени, за 2 часа. Потоа однесете ја тавата од печката, ставете ја на средна топлина и соберете го сосот до саканата конзистентност. Ние служиме топло.
Служби: 5-7