Украина закуска Овој рецепт несомнено ќе биде ценет од силен секс. Масата ролна е одличен закуска, вкусен и задоволувачки додаток на borsch. Готвење е лесно. Сало треба да се зема тенок, со мека кожа, така што лесно се преклопува во ролна. Таквиот производ може да се купи на пазарот, во одделенијата за месо. Месото може да се земе било - телешко месо, свинско, говедско, месо од шунка. Темата за врзување на ролна е потребна густа, тенкиот ќе се сруши во тендерската маст. Пакетот за готвење зеде обична, тенка "маичка".
Состојки:- Мастите се свежи 800 g
- Телешко 100 гр
- Морков 1 ЕЕЗ.
- Лук 2 чешниња
- Сол 20 гр
- Мешавина на пиперки 5г
- Се суши 5 гр
- Беј лист 2 ЕЕЗ.
- Пипер црна со грашок 5 ЕЕЗ.
- Бибер мирисна 3 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Подгответе ги главните производи: тенки масти, мали моркови, лук, телешко месо и зачини.
- Чекор 2 Сало, купени на пазарот, јас миев. Малку се чистат и "израмнат", односно се сечат очигледно испакнати делови, а подебелиот раб малку се отсекува. Главната работа е дека сланината е добро завиткана со ролни и ништо не се меша.
- Чекор 3 Сало треба да се солени и зачинети со мешавина од пиперки. Понатаму на една половина од слој масти да се постават ситно сецкани месо, одозгора да се стави брузочки моркови.
- Чекор 4 На врвот на морковот стави лук, исечени. Посипете со сушен копра.
- Чекор 5 Маснотијата внимателно мази со ролна, цврсто притискање. Не треба да има празнини и празнини. Тај рулет со низа, така што тоа не се распаѓа. Ставете го рулетот во вреќата за храна. Потоа ставете го соодветен сад, наполнете со вода за покривање. Додајте зачини. Гответе на слаба топлина 1,5 часа.
- Чекор 6 Потоа извадете и изладете. Отстранете ја низата. Чувајте во фрижидер. Кога служат, исечете ги парчиња.