- Брашно од ориз - 30 гр
- Кромид - 1 парче
- Растително масло - 40 милилитри
- Сол - 1/4 кафена лажичка
- Говедско месо - 500 гр
1. Месото е одвоено од вени и коски и се сече на парчиња околу 5 сантиметри. На висока топлина и во мала количина маст пржете до појава на кафеава кора. Неопходно е да се обрне внимание на парчиња месо не лежи цврсто едни со други, така што тие не чорба, но печено. 2. Откако месото е пржено, мора да се стави во длабок тавче, по можност ѕидовите се дебели, или во сад и малку сол. 3. Ситно исецкајте голем кромид, шијте го на врвот на месото и посипете со оризово брашно. Додајте неколку чаши вода што врие и на многу ниско топли чорба со капакот затворен околу еден час и половина, мешајќи. За да добиете сос на крајот на готвењето, треба да додадете вода. 4. По готвењето, месото треба да биде миризливо и меко. Многу добро во комбинација со било кој гарнитури, особено со ориз.
Служби: 4