Пилешко со сос од сенф-босилек
4 порции
Подготовка: 7 минути
Подготовка по рецепт: 13 минути
2 суп.л-патки. лажици брашно; 1/4 лажица сол; 1/4 лажички свежо мелен пипер; 4 пилешки филети без кожа и коски (околу 450 гр.); 1 - 1 чаша незасладена пилешка супа; 1/4 чаша бело вино; 1 суп.л-патки. синапна лажица; 2 суп.л-патки. лажици од маслиново масло; 2 суп.л-патки. лажици сецкан кромид; 2 суп.л-патки. лажици сецкан босилек; 4 парчиња сушен леб.
Измешајте брашно, сол и бибер заедно во плитка сад. Внимателно натопете ја гранката во оваа мешавина; Не фрлајте го преостанатото брашно. Во сад, се меша 1 чаша супа, вино и сенф; издвои. Загрејте 1 лажица. Лажирајте го маслото во голема тава врз висока температура (маслото не треба да пуши). Ставете го месото во тава, намалете го огнот до средно и пржете до златно за 2 минути на секоја страна. Ставете го месото на чинија. Истурете ја преостанатата лажица масло во тава. Положете ги штитите и пржете на средна топлина околу 30 секунди - сé додека кромидот не е кафеав. Се додава брашното, се меша и се готви уште 30 секунди. Истурете ја мешавината на вино и доведете го сосот на вриење со голема топлина. Ставете го месото во тава и истурете ја течноста што истекува од месото. Намалете ја топлината на средина, покријте и утайкајте 2 минути на секоја страна - додека не се готви пилето. Ако сосот е премногу дебел, разредете го со остатокот од чешмата од чаша супа. Додај босилек. Поставете на 4 плочи и посакувајте со италијанскиот леб. Хранлива вредност по порција (1 грама, 1/4 чаша сос): 223 ккал, 8 g маснотии (34% ккал), 1 g заситени масти, 5 g јаглени хидрати, 28 g протеини, 1 g влакна, 24 mg калциум, 1 mg железо, 442 мг натриум. Расстолкајте го преостанатиот босилек до конзистентноста на пире од компири, додавајќи малку вода и замрзнување во форми за мраз. Додадете коцки од замрзнат босилек до супи и сосови.
Сирење тестенини
Благодарение на кисела павлака, незасладено кондензирано млеко и чедарешко сирење, една порција макарони од сирење е одличен извор на калциум, кој ви обезбедува речиси половина од дневниот додаток.
4 порции
Подготовка: 10-15 минути
Подготовка со рецепт: 20-25 минути
340 грама од сортата на тестенини "Рожки"; 1/3 чаша кисела павлака со намалена содржина на маснотии; 1 може (420 гр.) Конзервирани домати, исечени на коцки (без сок); 1 може (360 мл) без маснотии кондензирано млеко или 1 1 литар обезмастено млеко; 115 гр. (1 стакло) сецкан безмазна сирење "Чеда"; 2 лажички Дипон од сенф; 1/2 лажиче млеко црн пипер; 1/8 лажици орев од морско овошје; 2 суп.л-патки. лажици лебници; 2 суп.л-патки. лажица рендано сирење "Пармезан".
Загрејте ја рерната на 175 ° C. Гответе ги тестенините според упатствата на пакетот. Исцедете ја водата, чувајте околу 1/3 чаша вода и префрлете ја пастата во голема чинија. Додека тестенините се уште се топли, додадете павлака, вода од тестенини и домати. Ставете го настрана. Загрејте го млекото во средно тенџере со средна топлина додека не почне малку да се меур преку работ. Додајте сирење, сенф, бибер и мускатно оревче и полека се вари, постојано мешајќи додека не се стопи сирењето. Ставете го мешавината од сирење во тестенини и ставете ја во тенџере (добиената мешавина е прилично течна, но ќе се згусне во рерната). Измешајте ги трошките со "Пармезан" и посипете ги со мешавината. Печете, без покривање, за 20-25 минути - додека тестенините не се прекриени со златно-кафеава кора. Нутритивна вредност по порција (2 чаши): 484 ккал, 7 g масти (12% ккал), 3 g заситени масти, 79 g јаглени хидрати, 28 g протеини, 4 g влакна, 466 mg калциум, 3 mg железо, 464 mg натриум.
Тепсија со мисирки и пире од компири
Заменувајќи го говедското месо со мисиркирани гради, ќе го "исечете" ова јадење за 100 калории.
4 порции
Подготовка: 15 минути
Подготовка по рецепт: 15 минути
4 лажички маслиново масло; 1/2 чаша сецкани кромид; 2 сецкани моркови; 2 сецкани целер стебленца; 2 исцеди чешнички од лук; 450 гр мелено месо од мисиркирани гради; 1 лажичка сушени мајчина душица; 1 лажичка сушен оригано; 1/4 лажички земјата црн пипер; 1 тенџере (800 гр.) Домати; 3 големи или 4 средни компири (околу 450 g), излупени и исечени на парчиња 5 cm во големина; 1/4 чаши со малку маснотии павлака; 2 суп.л-патки. лажици обезмастено млеко; 2 сецкани зелен кромид.
Загрејте ја рерната на 200 ° C. Во голем тавче загрејте 2 лажички путер со средна топлина (ако немате тава со големина најмалку 30 см, користете голем тенджер во кој се вклопуваат сите состојки). Додадете го кромидот, морковите, целерот и лукот и пржете 3 минути - додека зеленчукот не е мек. Поставете го зеленчукот од тава и ставете го настрана. Во истиот сад загрејте ги преостанатите 2 лажички масло на средна топлина. Додадете ја мисирката и пржете додека не златно кафеава, олабавување на критикувачот за време на пржењето, за 3-5 минути. Додајте мајчина душичка, оригано и бибер и добро се мешајте. Додајте пржено зеленчук и домати на тава и доведете до вриење. Намалете го топлината и вриете над 5 минути - зашто течноста исчезна и сосот се згусне. Во меѓувреме, компирот го ставате во голем сад и истурете го со вода. Поставете ја тенџере на силен оган и однесете на вриење. Кукнете 8 минути додека компирот не стане мек (може да се одреди со пробивање со вилушка). Исцедете ја водата и компремете го компирот во тенџере до пире, додавајќи кисела павлака и млеко. Зачинете со црн пипер по вкус. Додадете го зелениот кромид и се мешајте (компирот треба да биде малку течност, така што лесно може да се намести за мелено месо, ако пирето компирот не е доволно течност, додадете малку повеќе млеко). Преместете ја мешаната мешавина во длабока, отпорна на топлина сад со дијаметар од околу 23 см или плитка тепсија. Се шири пюрење на врвот со лажица на Турција и се изедначи на пире од слој. Ставете ја тепсијата на садот за печење (во случај да се исцеди пирениот дел) и се пече 12 до 15 минути, или додека компирот не покрие со златно-кафена кора и балон. Нутритивна вредност по порција: 370 kcal, 8 g масти (19% ккал), 2 g заситени масти, 47 g јаглени хидрати, 33 g протеини, 7 g влакна, 297 mg калциум, 6 mg железо, 426 mg натриум.
Пилешка супа со кромид кнедли
Оваа супа во густината е како чорба; додавајќи зелена салата, ќе добиете полна вечера или вечера.
4 позиции
Подготовка: 5-10 минути
Подготовка по рецепт: 18-22 минути
2 лажички маслиново масло или друго растително масло; 1/2 чаша сецкани кромид; 1 сечкан пипер; 1 чаша сецкани моркови; 2 каранфилче од екструдиран лук; 450 гр пилешко филе без кожа и коски, сече на парчиња 2,5 см во големина; 2 заливи лисја; 1 лажичка сушени мајчина душица; 1/4 лажички земјата црн пипер; 1/4 лажиче мелено месо, 4 чаши незасладена пилешка супа; 1 чаша замрзнат грашок; 2 суп.л-патки. лажици сецкани свеж магдонос
Кнедли
1 чаша брашно; 1 лажичка прашок за пециво; 1 суп.л-патки. лажица несолен путер; 1/2 чаша млеко со малку маснотии; 2 суп.л-патки. лажици сецкан кромид.
Во голем тежок тенџере со густ капак, нагрејте го маслото над средна топлина. Додадете го кромидот, пиперката, морковот и лукот и пржете на 2 минути. Додадете го пилешки гради и пржете 5 минути - се додека не се покрие со кафеава кора на сите страни. Додадете ловоров лист, мајчина душица, бибер и мудрец и добро се мешајте. Додај пилешка супа и донесете на вриење. Намалување на топлината на средно и гответе 5 минути. Во меѓувреме, во средно сад, измешајте го брашното и прашокот за пециво. Користејќи вилушка, измешајте го брашното со путер за да ја измешате мешавината. Додај млеко и се меша добро да се меша. Додадете кромид и се меша. Додај грашок на супа и повторно да се врие. Користење на голема лажица, фрли во супата 8 кнедли во форма на топки. Покријте и загрејте го на тивок оган 8-10 минути под капакот, додека кнедлињата не се варат и омекнат (тие мора да бидат цврсти на допир). Отстранете ја супата од оган и извадете ги лавровите лисја. Ставете ја супата со кнедли на плочи и посипете ги со свеж магдонос. Нутритивна вредност по порција (1 супа од чаша, 2 кнедли): 346 kcal, 8 g масти (21% ккал), 3 g заситени масти, 39 g јаглени хидрати, 28 g протеини, 5 g влакна, 185 mg калциум, 4 mg железо, 690 мг натриум.
Пилешка супа со лук
Измешајте 4 чаши пилешка супа со вкус на печен лук, 2 чаши сецкан варено пилешко месо и 1 чаша било која комбинација на замрзнат зеленчук; готвење на тивок оган 10 минути. Украсете со сецкан свеж магдонос. Присуство: 4. Во една порција: 104 kcal, 2 g масти.
Пица со песто и сос од спанаќ
Нанесете 450 г ладен (или одмрзнат) пица пица во торта со дијаметар од 40 см и ставете го на лист за печење; ставете го тестото на 1/3 чаша готов сос од пести од босилек и се шири по целата површина; врвот со 280 g одмрзнат и сушен сецкан спанаќ и 1/2 чаша сецкани сирење Mozzarella со средна содржина на масти. Се пече на температура од 230 ° С за 8-10 минути се додека не се стопи сирењето и затемнетите рабови на пицата. Присуство: 4. Во една порција: 473 kcal, 16 g масти.