- житарици bulgur - 1 стакло
- врела вода - 1 стакло
- босилек лисја - 1 чаша
- Нане лисја - 1 чаша
- лисја од магдонос - 1 чаша
- домат - 300 грама (исечени)
- лук - 1 заб
- вински оцет - 2 ставки. лажици
- маслиново масло - 1 ст. една лажица
- зелен кромид - 2 парчиња
- лимон - 1 парче (сок)
- сол - 1 1/2 лажички
- Свежо пипер - - По вкус
Загрејте ја рерната на 220 степени. Ставете bulgur во сад отпорен на топлина, додадете една чаша врела вода и се мешаат. Цврсто затворете и ставете го во фрижидер додека не се апсорбира течноста, за 1 час. Измешајте булгур со сецкани билки. Измешајте ги доматите со лук, оцет, 1 лажичка масло и 2 супени лажици зелени зеленчук. Ставете го листот за печење и печете додека доматите не почнат да омекнуваат, околу 12 минути. Оставете да се излади. Додајте ја смесата од печени домати, останатите парчиња зеленчук, зелен кромид, сок од лимон, сол, бибер и останатите 2 лажички масло до бумагурот. Нежно се меша. Украсете со зелени листови и сервирајте.
Служби: 4