Тесто на серумот Рецептот за овој тест се роди случајно. Но, да бидам искрен, се вљубив во него. Месењето е лесно, дури и почетната љубовница ќе се справи. И резултатот е едноставно одличен. Вкусот на тестото е незасладен, бидејќи во него речиси и да нема шеќер. Ова го прави универзално. Немате ограничувања во изборот на пополнување. Без разлика дали тоа е месо или џем, можете да користите нешто со овој тест. Тестото многу одговара. Печење направена од него е прекрасна, мека, воздушна. Јас не претерувам, тоа навистина е. Дури и по неколку дена, производите од овој тест остануваат меки.
Состојки:- Сурутка 500 мл
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Путер 100 гр
- Квасец, свеж, 25 г.
- Шеќер 3 суп.л-патки. л.
- Пченично брашно 7 лажици.
- Чекор 1 За да го подготвите тестото, ќе ви треба свежа млечна сурутка, пилешко јајца, путер и брашно од пченица.
- Чекор 2 Рашири го серумот за да биде топло. Растворете го шеќерот и квасецот во неа. Оставете ја мешавината 15 минути.
- Чекор 3 Путер путерот и се топи.
- Чекор 4 Се меша разредениот квасец со размахване, ако слушате бучава и мали меурчиња на површината, тогаш можете да додадете јајца.
- Чекор 5 Потоа додадете стопен путер и добро се меша.
- Чекор 6 Сега почнете да го воведувате преливото брашно. Треба да добиете меко тесто кое не се држи до вашите раце. Кога сте го постигнале ова, ставете го во удобен сад за подигање. Оставете 1 час, покриен со влажен пешкир.
- Чекор 7 По 1 час, тестото ќе се зголеми добро и ќе се зголеми во големина.
- Чекор 8 Затворете го, покријте го со крпа и оставете го уште еден час.
- Чекор 9 Сега тестото е речиси подготвено. Време е повторно да се чувствуваме добро.
- Чекор 10 Можете да почнете со лиење и печење.