- Сува квасец - 0,5 Св. лажици
- Пченично брашно - 600 гр
- Сурутка - 250 милилитри
- Јајце - 1 парче
- Шеќер - 3 лажички
- Сол - 2 лажички
- Растително масло - 1 арт. лажица (Подобро, се разбира, нерафинирано)
Јас често го правам тестото на сурутка, која останува од подготовката на урда и домашно сирење - печењето на него станува сува, но лебот е прекрасен: мек, ронлив, долго не станува застоен. Едноставен рецепт за леб на сурутка во производителот на леб - за да им помогнете на зафатената домаќинка! 1. Во сад, микс на јајце, нанесуваат со сол, и загреана серум - тоа треба да биде за температурата на човечкото тело, односно на допир многу малку топло. 2. Растворете го шеќерот во добиената мешавина. 3. Сечи брашно - по сите на преливен леб од брашно излезе многу повеќе прекрасен. 4. Во контејнерот на лебот, вметнете ги сите состојки во редот што е наведен во инструкциите. Прво го истурам серумот со јајце, потоа путер, брашно и конечно - квасец. 5. Вклучете го производителот на леб, активирајте го режимот "Basic" или "Whole-grain". Ние ја одбираме големината (истата тежина), бојата и дебелината на кората, притискаме "Start". 6. По автоматското исклучување на производителот на леб, од него извадиме леб - ве уверувам дека ќе ви се допадне! Конечно, сакам да забележам дека вкусот и текстурата на лебот во голема мера зависи од сурутка - колку повеќе е киселина, толку е погустата лебот. Затоа, силно кисела сурутка е посоодветна за 'рж лебот, а за пченица тоа е повеќе свежо. Подготвен леб треба да се покрие 10-15 минути со чиста крпа, а потоа да се јаде со супа, втора јадења или чај. Бон апетит!
Служби: 5-7