Пита од Грција Оваа прекрасна торта беше подготвена од Џејми Оливер за време на неговото патување до Атина. Грчката кујна е софистицираност, разновидност, но во исто време апсолутна доминација на маслинки и маслиново масло, која се користи речиси во секое јадење. Нашата торта не беше исклучок. Нејзината класична верзија има ф'стаци во својот состав, но ние ќе ја подготвиме со бадеми.
Состојки:- Јајца пилешко 5 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 200 мл
- Прашка за печење 1 лажиче.
- Мали мана 200 гр
- Брашно од пченица 150 гр
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Орев 75 гр
- Шеќер во прав 225 гр
- Јогурт 220 ml
- Лимон 1 ЕЕЗ.
- Мед 100 гр
- Бадем 150г
- Портокал 1 ЕЕЗ.
- Чекор 1 Потребни ни се: јајца, природен јогурт без адитиви, шеќер во прав, сецкани ореви, лимон, портокал, брашно, гриз, прашок за пециво, маслиново масло, бадеми и мед.
- Чекор 2 Возиме во голема чаша јајца и додадете јогурт.
- Чекор 3 Додадете го шеќерот во прав.
- Чекор 4 Заспие мелени ореви.
- Чекор 5 Ние триење на кора од еден лимон и еден портокал.
- Чекор 6 Потоа додадете брашно, гриз и прашок за пециво.
- Чекор 7 Ставете го маслиновото масло и добро се мешајте.
- Чекор 8 Подмачкајте ја формата со маслиново масло и посипете со брашно.
- Чекор 9 Истурете го тестото во калап и ставете го во загреана рерна на 180 ° C за 35-40 минути.
- Чекор 10 Во меѓувреме, подгответе го сирупот. Земеме бадеми, лесно го тресеме, така што во сируп има цела и сечкана орев.
- Чекор 11 Пополнете ги бадемите со мед, додадете сок од еден лимон и портокал.
- Чекор 12 Добро се мешајте со сирупот.
- Чекор 13 Земете ја тортата надвор од печката, по 35-40 минути.
- Чекор 14 Ние пирс на пита со нож на многу места.
- Чекор 15 Истурете го сирупот одозгора, измерете го и нека се вари за 15-20 минути. Имате 2 начини да направите торта вкусна (ставете го ладниот сируп на топла торта или ставете го топла сироп врз оладена пита). Само така сируп може да го впие торта колку што е потребно. Бон апетит!