- Говедско месо - 1 килограм
- Кромид - 3 парчиња (големи)
- Грозје оцет - 2 уметност. лажици
- Црн пипер во прав - 2 штипки
- Сол - 2-3 задник
- Растително масло - 2 предмети. лажици
- Беј лист - 2 парчиња
- Зачини за шаш-кебаб - 2 Штипка
Мое месо, чистиме од вени и филмови и се сече на мали парчиња. Ние чисти кромид и се сече на половина прстени или прстени. Посипете со сол и лесно сетете се дека тој даде сок. Додај во говедско месо кромид, зачини, путер и оцет. Темелно се меша и секој малку како да масираме :) По оваа постапка, затворете го месото и ставете го на ладно место најмалку еден час во 3. Стринг месо на камења не премногу цврсто еден до друг, но не оставајќи помеѓу препреки големи пречки. На шарлатантот ние ги поставуваме камењата погусти една до друга. Долго време да се подготви не е неопходно - пресушено. Периодично пробивајте го месото со нож - ако сокот е транспарентен, тогаш шашката кебаб е подготвена.
Служби: 3-4