- путер (стопен) - 400 гр
- јајца на пилешко - 5 парчиња
- вода - 200 милилитри
- сирење (сулугуни) - 1 килограм
- павлака - 200 гр
- сол - - По вкус
- брашно - 1 килограм
Ја победивме јајцата. За нив додаваме вода. Исечете брашно и сол. Месете го тестото. Ние ја делиме на 8 дела. Ние правиме еден дел малку повеќе од другите. Ние се тркалаат од секој дел од тестот. Оставете ги тестото на тестото 10 минути. за бесплатен. Интензивно победи на топки на работ на табелата. Потоа, многу, многу ретко се тркалаат тестото во големи колачи. Подмачкајте ја пергаментната хартија со масло. Најголемиот слој е изложен на нафта пергамент. Врвот со путер стопен путер. Ние ги спуштаме другите колачи уредно и за возврат во врела вода 10-15 секунди. Веднаш по вриење на вода, натопи во сад со ладна вода и лежеше на чиста крпа. Ние си ги протриваме сирењата на рендерот. Измешајте го сирењето со кисела павлака и половина од преостанатото масло. На тој слој од тестото, дека на сад за печење, изложи четири варени слоеви. Секој слој е добро подмачкан со масло. Ние шириме половина од сирењето полнење на врвот. Потоа, повторно ставивме уште три слоја, подмачкаме и пренесуваме преостанатите кутии. Загрејте ја рерната на 200 ° C. Наведнете ги рабовите на долната обвивка и покријте ја питата. Лежевме лист фолија на врвот. Се пече во рерна за 15 минути на 200 степени, а потоа се намалува температурата на 180 ° C, извадете ја фолијата и печете уште 10 минути. Achmu треба да се сервира топло на масата. Оваа пита со кисела павлака е многу вкусна. Бон апетит!
Служби: 3