Ако одлучите да направите егзотична салата од школки, не само што ќе подготвите убаво и вкусно јадење, туку исто така ќе го насладите телото со корисни материи. Особено успешна оваа идеја може да биде за романтична вечера, бидејќи овие мекотели се препознаваат како афродизијак, кој чудесно влијае врз машката моќ.
Основни правила на подготовка
- Изберете производи внимателно. Подобро е да се купат школки во пакетот. Значи, ќе бидете сигурни дека на мекотелите немате бактерии или ѓубре за време на транспортот.
- Внимателно проверете го пакувањето. Никогаш не земајте морска храна покриена со дебел слој снег или мраз (оттука, тие биле замрзнати многу пати). Мирисајте ја стоката. Тој треба да мириса на морето или воопшто да нема мирис.
- Обрни внимание на самите тоне. Тие треба да бидат цврсто затворени, и ако се подотворени, обидете се да ги притиснете. Ако сунѓерите не се затвори, избегнувајте ги овие школки.
- Кога купувате замрзнати јадења, подгответе ги за време на одмрзнување, инаку ќе ги изгубат сите корисни својства.
- Соблекување за салата можете да изберете апсолутно било. Овие морски плодови се одлични "пријатели" со мајонез, растително масло, сок од лимон и соја од соја.
Во суштина, сите рецепти за салати со школки се доволно едноставни и не бараат многу напор за готвење.
Со јајца и мајонез
Состојките
- јајца - 3 ЕЕЗ.
- школки - 200 гр
- тврдо сирење - 150 гр
- краставица и зелена салата за декорација
- мајонез
- зеленчук
Постапка за готвење
- Јајцата се варат и исечени на коцки. Ние си го протриваме сирењето на мал ренде.
- Школки се одмрзнуваат, се истураат ладна вода, се врипуваат и се готват само две минути. Го земаме месото од школки, и, ако е потребно, го мелеме.
- Сега измешајте ги сите состојки во сад и зачинете со мајонез. Ако сакате, додадете сол и омилени зачини.
- Ние ја шириме салатата на рамна чинија и декорираме со свеж краставица (зима, кисела и маринирана).
Рајс
Ќе ви треба
- млеко - 250 гр
- маслиново масло
- долг зрно ориз - 150 гр
- замрзнати школки - 1 пакет
- варени јајца - 2 ЕЕЗ.
- цреша домати - 6-8 парчиња.
- зеленчук од магдонос
- сол, бибер, заливни лисја
Подгответе ја салатата така
- Овој рецепт е невообичаен по тоа што школки не се готват во вода, туку во млеко. Затоа, потребно е претходно да се одмрзнуваат и исплакнете под водата за да ги исчистите парчињата алги или песок.
- Млекото се истури во тенџере, додадете пиперки, малку сол и неколку ловорски лисја. Кога врие, ги ставаме школки и готвиме уште четири минути.
- Рајс вари, додавање школки во серии, како што водата се исклучува. Јајцата исто така се варат, ладат и лупат.
- Додека оризот е приготвен, пресечете ги доматите, а јајцата - парчиња. Исечете го магдоносот.
- Ние го подготвуваме облекувањето: измешајте маслиново масло со лажица оцет, сол и бибер. Измешајте го оризот со мешавината и пренесувајте го преку плочите. Од горе, како украс, лежи јајца и домати.
И некои совети за последно
Искусни кулинарски експерти советуваат да не се користат премногу зачини, бидејќи го задушуваат природниот вкус на морска храна. Во прилог на млеко, школки може да се готват во суво вино (погодна е и црвена и бела боја). Така тие ќе се здобијат со многу невообичаен и пикантен вкус.
Ако молкот не се отвори, не се обидувајте да ги одделите појасите со рака, туку само фрлете го школката. Сè уште е невозможно.