Шумски бобинки, иако инфериорни во големина и презентација на нивните роднини за размножување, но многу tastier и juicer. И тоа е покорисно - на крајот на краиштата, откако ја апсорбира целата моќ на живата природа, тие се вистински "витамински концентрат". Вредни својства на земјата дрво плодови веќе долго време се познати на медицината. Од нив се подготвуваат лековити и едноставно многу вкусни метежи, сокови, желеа, џемови, "десерти" и "мразови", ликери и тинктури, натрупувајќи го телото со витамини и зајакнување на имунитетот. Антиоксидансите, кои се содржани во изобилство во шумските бобинки, го спречуваат процесот на стареење на телото. Тоа е во шумски убавини дека нивното ниво е близу до максималниот можен. И не само овошје, туку и практично сите делови на фабриката се вреднуваат: ризоми, цвеќиња и лисја. И колку здравјето ни додава лов на лоза: свеж воздух, активно движење, комуникација со природата ...
Железната дама
Значи, тие не се нарекуваат јагоди поради хард "природа": тие не држат нежност. Сето тоа е за содржината на снимање во железото Бери. Дополнителни 100 гр јагоди содржат една и половина дневни норми на витамин Ц и дневна стапка на лесно асимилирачки калциум. Една мала и вкусна Бери може да сподели со нас и каротин, витамин Б и други супстанции кои имаат антиоксидантни, антиинфламаторни и антиспазмозни ефекти. Ова овошје доби слава како еден од најдобрите антидепресиви: се користи за неврози, несоница, ангина пекторис, како и за анемија и бери-бери. Инфузии на овошје, корења и лисја помагаат со жолчна стаза, заболување на бубрезите, отоци и други проблеми. Свежо овошје од јагоди ќе помогне да се ослободи од хипертензија, гастритис и гихт. Штета е што тоа не нè задоволува со своите миризливи јагодинки низ целата година!
Ворожеа жената со темна кожа
И ова, се разбира, е боровинка. И оној кој наоѓа во чиста шума со свежи црнци скриени под сјајни лисја со "смрзнатини", може да се смета за среќен. Во оваа Бери, витамин Ц, минерали и микроелементи се оптимално комбинирани. Колку добро боровинка влијае на видот, веројатно, дури и ученик знае. Корисните боровинки ги зајакнуваат крвните капилари и го подобруваат протокот на крв во ретината на очите. Антоцијанозидите од растителни пигменти ја зголемуваат визуелната острина и ја интензивираат фотосензитивноста. Но, за позитивен ефект, треба да јадете најмалку 2 оброци на ден. лажици. Излегува дека не е помалку корисно за јадрата. И од неодамна во боровинка ја откриле супстанцијата што е блиска во составот со лекови за фибрати, намалувајќи го нивото на "штетен" холестерол во крвта и го подига нивото на "добро". Но, во лисјата од боровинки содржи гликозид, што навистина го намалува нивото на шеќер во крвта. И, исто така, љубителите на шумата темно-кожа не се плашат од тромбоза и тромбофлебитис.
Младата дама-малина
Се разбира, човештвото го цени чај со малини, како најпознат анти-ладен лек, неизмерно. Потењето и антипиретичниот ефект на малина се објаснува со присуството на салицилна киселина во неа. Патем, малина антипиретичен пијалак треба да биде нежно пијан за оние кои страдаат од алергии на аспирин. Многу корисни супстанции се среќаваат и во свежи рендани бобинки: витамини Ц и Б12, пектини, антиоксиданти, органски киселини, соли од железо, калиум, бакар. Користејќи ја сезоната, појдете со оваа боровинка со виталност, бидејќи нејзините корисни супстанции ги прошируваат малите крвни садови, ги олеснуваат грчевите, а со тоа го олеснуваат работата на срцето и го нормализираат крвниот притисок. И сепак, малини се единствените бобинки кои не треба да се мијат пред оброците. Причината - во највисоката антибактериска активност на супстанции во неговиот состав!
Сите бобинки треба да се собираат во раните утрински часови, откако ќе дојде росата, или на крајот на денот, кога топлината се намалува (така што бобинки не се влошуваат брзо). И се држат настрана од непознати плодови, дури и најубавите по изглед. Па, ајде да дознаеме дали свежи бобинки од теренот се корисни.
Тирамису од јагода
Ќе ви треба: 24 ЕЕЗ. бисквити од бисквити, 300 гр маскарпоне, 3 лажици шеќер во прав, 3 супени лажици портокалова ликер, 1 чаша дебел крем, 2 чаши јагоди, 50 гр шеќер, 60 мл сок од портокал. За декорација: какао, чоколада, свежо зелени јагоди.
Подготовка (за 9 порции):
Измешајте маскарпонено сирење, шеќер во прав и 1 маса. лажица ликер од портокал. Со миксер, избришете го кремот и измешајте ги со масата на сирење. Користејќи мешалка, подгответе хомогена пире од компир од јагода, ликер и сок. Готвење на бисквити на половина и натопи првата половина во јагода пире од една во исто време. Ставете го на дното на сликата во дебел слој. Потоа ставете половина крем на неа. На врвот - половина од преостанатиот пире. Повторете ја целата постапка со останатите состојки. Ставете го во фрижидер за 8 часа.