Што е холестерол?
Биолошки, холестеролот е еден од најважните претставници на стероли - органски супстанции кои припаѓаат на групата на стероиди од природни биолошки активни супстанции. Како што беше кажано претходно, потребно е директно учество во метаболизмот.
Сепак, холестеролот, исто така, има голем број на негативни својства. Значи неговата висока содржина може да доведе до развој на атеросклероза. Покачено ниво на неговата содржина во крвта може да се забележи кај дијабетес мелитус, гихт, хипертензија, хипотироидизам, дебелина, акутно нарушување на церебралната циркулација, заболувања на црниот дроб и други болести. Исто така, може да има намалување на холестеролот, на пример, со следниве болести: акутни и хронични заболувања на дебелото црево, тешка срцева слабост со стагнација на крв во црниот дроб, голем број на заразни болести, хипертироидизам.
Холестеролот не се раствора во вода, но може да се раствори во супстанции како алкохол, естри, ацетон, други органски растворувачи, како и во растителните и животинските масти. Главното биолошко значење на холестеролот во неговата способност да формира естри кога реагира со масни киселини. Со таква реакција, се појавува појава на интензивно обоени соединенија - ова својство и се користи при добивање на крвен тест за холестерол.
Холестерол функции
Холестеролот има голем број на физиолошки функции - формира жолчни киселини во човечкото тело, полот и кортикостероидните хормони, витамин Д3.
Таа е содржана во секоја клетка на човечкото тело, поддржувајќи ја нивната форма. Да се биде во составот на клеточните мембрани, таа обезбедува нивната селективна пропустливост за сите супстанции кои влегуваат во ќелијата и излегуваат од неа. Тој, исто така, учествува во процесот на регулирање на активноста на клеточните ензими.
Процесот на распаѓање и елиминација на токсините од телото, исто така, се одвива со учество на холестерол. Се претвора во жолчни киселини, таа е дел од жолчката и зема активно учество во процесот на варење храна. Болестите на црниот дроб придонесуваат за нарушување на формирањето и ослободувањето на холестеролот, што доведува до нејзино задржување во крвта и таложење во форма на атеросклеротични плаки во крвните садови.
Во текот на денот околу 500 мг холестерол во човечкото тело се оксидира до жолчните киселини, приближно истата количина се ослободува со измет, со кожни масти - околу 100 мг.
"Корисен" и "штетен" холестерол
Холестеролот е дел од протеински масни комплекси (липопротеин) во плазмата на човечка и животинска крв. Благодарение на овие комплекси се пренесува на ткива и органи. Околу 9-10% од него се дел од липопротеините со многу ниска густина (VLDL), а околу 20-24% од холестеролот содржат липопротеини со висока густина (HDL), содржат околу 70% од холестеролот, т.н. липопротеински комплекси со мала густина (LDL) . Тоа е ЛДЛ што го промовира формирањето на атеросклеротични плаки кои предизвикуваат атеросклероза. Тоа е во составот на ЛДЛ и е "штетен" холестерол.
Но, HDL има анти-атеросклеротичен ефект. Истражувањата покажаа дека тоа е негово присуство во крвта на некои животни што ги прави не склони кон развој на атеросклероза. Така, ХДЛ содржи "корисен" холестерол, кој се пренесува за нив за катаболизам во црниот дроб.
Претходно, се веруваше дека целиот холестерол е причина за атеросклероза, така што лекарите препорачуваат намалување на употребата на храна со висока содржина. Денес е веќе познато дека причината за развојот на атеросклероза е токму животинските масти кои се извор на ЛДЛ и кои се богати со заситени масни киселини. Атеросклерозата, исто така, предизвикува јаглехидрати, кои лесно се апсорбираат од телото, кои се во големи количини во слатки, бухти. Но, присуството на растителни масти во човечката исхрана, која е извор на ХДЛ, односно "корисен" холестерол, е многу важна, бидејќи тоа е спречување на атеросклероза.
Норма на содржината на холестерол во крвта
Како и за секоја супстанција содржана во крвта, холестеролот има свои норми за неговата содржина, додека за мажите индексите се повисоки. Значи вкупниот холестерол треба да биде на ниво од 3,0-6,0 mmol / L, нормалното ниво на "лош" холестерол (LDL) е 1,92-4,82 mmol / l и "корисното" (HDL) - 0,7- 2,28 mmol / l.