- Свинско месо - 2 килограми
- Кромид - 0,5 килограми
- Домати - 1 килограм
- Вино црвено сува - 0,5 литри
- Беј Лиф - 5-6 парчиња
- Пиперки - 10 парчиња
- Сол - По вкус
Месо (препорачувам земање на вратот на млад свиња, тоа е одлично за готвење на јаглен, но можете да го исечете) за да се ослободите од отстранување на коските и нечистотијата, исплакнете, исушете ги и исечете ги на парчиња со големина околу сандачето. Исечете го кромидот во големи прстени. Почнуваме да ги поставиме состојките за шашката ќебапи во тавче: слој од месо, потоа слој кромид, неколку лаврални лисја, малку сол, пиперки и истурете црвено вино (тоа не треба да биде ладно, но на собна температура). Потоа повторете ја постапката додека месото и кромидот не се завршат. Ние го отстраниме садот во фрижидер неколку часа. Извадивме садот и остави малку "загрее". Мојот домати, особено големи се сече на две или четири парчиња. Ние го мешаме месото, наизменично го менуваме со прстени и домати на кромид, на каша и се печеме на јаглен додека не се подготвиме. Во тој процес, попрскуваме со ист вино разредена 1: 1 со вода. Јадеме топло, пиеме вино, комуницираме со најблиски и се сеќаваме на детството ...
Служби: 5-7