- Маслиново масло - 2 предмети. лажици
- Говедско месо - 2 килограми
- Сол, бибер - - По вкус
- Говедско супа - 1 литар
- Томато земјата - 1 килограм
- Пипер зачинет мариниран црвен - 400 гр
- Бибер зачинет кисела зелена - 400 гр
- Сирење Моцарела - 200 гр
Говедско јајце нанесуваат со сол и црн пипер на двете страни, по што брзо се пржи во оган. Месото треба да биде покриено од двете страни со доверлива кафеава кора. Извадете го прженото месо од тава, ставете го на чинија. Во таа длабока тава или тенџере, каде што месото се пече, истурете го говедското супа и додадете ги доматите домати. Измешајте добро за да ја направите масата униформа. Потоа додадете ги пиперките со топла пиперка заедно со течноста во која се маринираат. Добро измешајте и вратете се во парче месо. Покријте ја тавата со капак - и испратете ја во рерната, загрејте до 150 степени рерната 4 часа. По 4 часа, садот ќе изгледа вака, а говедското ќе биде совршено меко и нежно. Извадете го месото од тавата и расклопите го во влакна. Вратете го месото во сосот. Промешајте - и садот е подготвен. Служат топло со омилен гарнир - добра паста. Бон апетит!
Служби: 10