Пица за сирење - една од најпознатите во нашето семејство. Комбинацијата од пет вкусни популарни сирења - дор блу со сина мувла, бри со мека бела кора од мувла, благороден пармезан, англиски чедарок и крем руски семисолид сирење - ја прави пицата многу миризлива, деликатна, заситена со многубројни ароматизирани тонови на сирење. Патем, сирењето пица може да се готви на два начина - без сос, само наводнување на тестото со маслиново масло и со сос од домати (оваа опција ми се допаѓа повеќе). Сирените на љубителите ќе ја ценат оваа пица!
Состојки:- Квасец, свеж 8 гр
- Сол 1.5 личат
- Водата варени 60 ml
- Брашно од пченица 125 гр
- Маслиново масло 0,25 лажици. л.
- Шеќер 0,5 лажици.
- Сол 0,3 лажиче.
- Маслиново масло 1 суп.л-патки. л.
- Василиј на сува 0,3 лажици.
- Лук 1 чешне
- Домати 3 ЕЕЗ.
- Маслиново масло 0,5 лажици. л.
- Сирење пармезан 40 гр
- Сирење Дор Син 35 гр
- Сирење Бри 30 гр
- Сирење руски 120 гр
- Сирење Чеда 120г
- Пипер црна основа 2 краен
- Чекор 1 За да се подготви пицата "Пет сирења", потребна е квасец за пица, сос од домати, маслиново масло, црн свеж пипер, сирење Бри, сирење од сирење, сирење, сирење, румско сирење.
- Чекор 2 Подгответе го тестото за пица.
- Чекор 3 За да го подготвиме сос од домати, потребен ни е сув босилек, свежи домати, маслиново масло, лук, сол и шеќер.
- Чекор 4 Со доматите, отстранете ја кутикулата, претходно изсипувајќи ги стеблата. Ако кората се отстрани лошо, тогаш треба да ги победи со врела вода! Четкичката од челик се чисти и смачкана.
- Чекор 5 Ние ги исекуваме доматите на парчиња и пишаме во чинијата со мешалка.
- Чекор 6 Се става маслиново масло на тава, ставете го на оган кога маслото се загрева доволно - фрлејте лук во него неколку секунди, потоа додадете доматно пире, додајте сол, шеќер, сув босилек и испарувајте над средната топлина.
- Чекор 7 Сосот треба да биде со средна густина. Оставете го сос целосно да се излади, уште еднаш размахнете во блендер (заедно со лук) и можете да почнете да готвите пица.
- Чекор 8 Подготви сирење - бри, што е можно повеќе исече на тенки плочи, коцки со длабоки коцки, чеда со големи чинии (за да се избегне сирењето се држи до ножот, треба периодично да се навлажнува со вода и да се исуши со крпа), рученото сирење нанесуваат груб рендеб и пармезан - .
- Чекор 9 Тестото се протега во слој со дијаметар од 24-26 cm.
- Чекор 10 Прекрасно маснотии го тестото со ладен доматен сос.
- Чекор 11 Стави прво сирење Бри.
- Чекор 12 Помеѓу плочите на бри, ги изложуваме блоковите од дор блу.
- Чекор 13 Посипете половина од пармезанското сирење.
- Чекор 14 Поставете ја чедата низ целата површина на пицата.
- Чекор 15 Го шириме ренданото руско сирење.
- Чекор 16 Потоа посипете со останатиот Пармезан. Конечниот допир - посипете ја пицата со свежо мелен пипер.
- Чекор 17 Печете на 200 ° C за 15 минути (јас го печев во режим на греење одоздола + греење за вентилација). Послужете топла, лесно испрскана со маслиново масло. Многу, многу вкусно!