- путер - 4 ставки. лажици
- чоколада - 210 гр. (90-незасладено, со големи парчиња, 120-полуслави)
- брашно - 1/2 чаша
- прашок за пециво - 1/4 лажички
- сол - 1/2 кафени лажички
- шеќер - 1 стакло
- јајца - 2 парчиња
- млеко - 1/4 чаша
- екстракт од ванила - 1 лажичка
- крем - 2/3 Стакло (масни)
Загрејте ја рерната на 160 степени. Подмачкајте го маслото во калап, ставете го настрана. Направи го тестото. Стави путер и чоколада во сад отпорен на топлина, инсталиран преку тенџере со врела вода. Промешајте додека не се стопи чоколадата и путерот. Оставете да се олади малку. Се меша во посебна чаша брашно, прашок за пециво и сол, издвоени. Избегнувајте шеќер и јајца со миксер со средна брзина за 4 минути. Додадете ја чоколадната смеса, млекото и ванилата, измешајте. Додај мешавина од брашно и повторно победи. Истурете го тестото во подготвената форма. Печете 27 до 30 минути. Дозволете да се излади целосно во форма. Подгответе ја глазурата. Ставете полуславно чоколадо во чинија. Загрејте го кремот во мал тен за средна топлина. Истурете го чоколадниот крем, оставете да остане 5 минути. Нежно се меша додека не се изедначи. Оставете да се излади, мешајќи секои 10 минути, од 25 до 30 минути, додека глазурата е малку задебелена. Истурете го мрзнувањето врз тортата и оставете да остане околу 20 минути. Ставете го во фрижидер 30 минути до 1 час. Потоа, оставете го да остане на собна температура 15 минути пред сервирањето. Исечете ја тортата во парчиња, декорирајте ги колачи со јастиви срца и сервирајте.
Служби: 10