- Пилешки нозе - 3-4 парчиња
- Наут - 400 гр
- Кромид - 1 парче
- Моркови - 2-3 парчиња
- Лук - 5-6 Зубчиков
- Коријандер - 0,5 кафени лажички
- Зира - 0,5 кафени лажички
- Цимет во прав - 1/4 лажички
- Лимон - 1 парче
- Зеленчук зеленчук - 30 грама (може да се замени со магдонос и копра)
- Сол - 1,5 лажички (по вкус)
- Вода - 2,5 литри
Грлја за оваа супа подобро се потопува преку ноќ. Во неа влегуваме повеќе вода, бидејќи брзо отекува и апсорбира многу вода. Пред да готвите наур, истурете ја преостанатата течност во неа и исплакнете го грашокот. После тоа, пополнете со вода и наместете да вриете на мал оган околу 40-50 минути. Загревајте во тенџере, во кој ќе готвиме супа, растително масло и пржете парчиња пилешко до златно кафеава боја. Отстрануваме пржени парчиња од тавата. Кромидот се чисти и се сече на тенки половини. Потоа 5 минути пржете во масло, што беше пилешко на скара. Лук го лупевме и ситно и ситно го исецкуваме. Ние испраќаме заедно со зачини за печење кромид буквално за 1 минута. Ние чистиме моркови и се сече на мали парчиња. Додајте на кромид и пржете 3-4 минути. Потоа го враќаме пилешкото во тава, пополнете го со вода и гответе околу 40 минути. Можете да го солените. Го земаме готовиот пилешко и го одделуваме месото од коските. Месото може да се постави во чинии пред да се сервира, или пак можете да го вратите назад во супата :) Додајте го готовиот наут во садот и оставете го да се излади за 5 минути. Буквално минута пред крајот на готвењето, додајте ја зелената супа ситно сецкани зеленчук, кора од лимон и лажица сок од лимон.
Служби: 5-6