Пилешка салата со печурки Доста богата, висококалорична и вкусна, но во исто време не бара посебна напорна салата. Во мојата куќа да се готви доста често со сосема обични причини: компонентите се секогаш при рака, многу брзо и многу задоволувачки, и што е најважно - сите се среќни: и готвачите и јадатчите! Печурките ги вкусуваат дури и свежи, барем конзервирани, иако замрзнати; и можете да додадете кедар наместо ореви во салатата. Салата е подеднакво вкусна како во ладна форма (тогаш сезона со мајонез), и во жешка.
Состојки:- Пилешко филе 800г
- Марински шампињони 800 гр
- Морков 3 ЕЕЗ.
- Кромид 3 ЕЕЗ.
- Сончогледово нерафинирано масло 100 ml
- Сол 1 лажиче.
- Пипер црно земјата 0,5 лажици.
- Орев 200 гр
- Мајонеза 200 гр
- Чекор 1 За да ја подготвиме салатата, ќе треба пилешко филе, печурки (имам маринирани печурки), моркови, кромид, растително масло, ореви, сол и бибер.
- Чекор 2 Истурете го пилешкото филе со ладна вода и вриејте додека не се готви, додавајќи 0,5 лажици. сол. Кул во истата вода, која беше готви уште 20 минути.
- Чекор 3 Исечете ги оладените пилешки филети во мали коцки. Ореви се исецка.
- Чекор 4 Исечете го кромидот во тенки четвртини.
- Чекор 5 Скршете го кромидот во растително масло додека не се меки.
- Чекор 6 Моркови се нанесуваат на груб ренде.
- Чекор 7 Фрај моркови во масло до меки.
- Чекор 8 Исечете печурки во ленти.
- Чекор 9 СРЈ во масло за 4 минути. Тие не треба да бидат многу пржени.
- Чекор 10 Стави ги сите состојки во салата сад, додадете сол и бибер по вкус.
- Чекор 11 Измешајте ги состојките и служете на масата, непосредно пред сервирањето, зачинете со мајонез. Бон апетит!