- маслиново масло - 2 предмети. лажици
- средна сијалица - 1 парче
- Сол и земјата црн пипер - по вкус
- Кисела ким - 2 кафени лажички
- среден сладок компир - 4 парчиња (900 гр)
- лук - 2 заби
- Чиле Chipotl - 1 / 2-1 парчиња
- пилешка супа - 7 чаши
- Павлака и тортили за поднесување - по вкус
1. Исечете го кромидот и чистете го чипотот. Измешајте го лукот. 2. Слаткиот компир се излупени и се сече на коцки со големина од 1 cm. Во голем тежок тенџере, загрејте ја 1 лажица маслиново масло на средна топлина. 3. Додадете го кромидот, солта, бибер и пржете додека кромидот не почне да се затемнува околу рабовите, околу 7 минути. 4. Додај ким и лук и пржете, мешајќи, до појава на вкус, околу 1 минута. 5. Додадете сладок компир, чили пипер и пилешка супа. Доведете ја супата на вриење и гответе, делумно покриена со капак, додека слаткиот компир не стане многу мек, од 20 до 25 минути. 6. Оставете ја супата малку да се излади. Користејќи потопен мешалка, промешајте ја супата додека не се добие мазна конзистенција на пире. 7. Зачинете со сол и бибер и сервирајте со кисела павлака и пченкарни тортиљи.
Служби: 4