- Млеко - 2 чаши
- Брашно - 6 чаши
- Јајца - 2 парчиња
- Павлака - 2 ставки. лажици
- Растително масло - 2 арт. лажици
- Квасец - 1 ст. една лажица
- Сол - 1 лажичка
- Шеќер - 1/4 лажички
Во средна сад, камшик 1 чаша топло млеко, 1/4 лажичка сол, шеќер, квасец и 2 чаши брашно. Покријте со крпа и ставете го на топло место 10-15 минути. Во меѓувреме, во посебен сад, се меша 1 чаша топло млеко, кисела павлака, растително масло, јајца, сол. Додадете уште две чаши брашно и измешајте со размахване. Потоа измешајте ја оваа мешавина со квасец. Постепено додавајќи го преостанатото брашно на мешавината, го месете тестото. Покријте добро мешано тесто со крпа и оставете го на топло место 1 час. Во ова време, тестото треба да се зголеми волумен за два пати. Тестото е подготвено, можете да почнете да готвите директно пржени пити. Тестото излегува леплива, затоа да се работи со тоа е подобро, со подмачкани дланки со растително масло. Значи, извалкајте малку парче тесто, формирајте торта од неа, ставете малку од вашите омилени работи во центарот на рамната торта - имам компири со пржени печурки. Ние формираме крцкава, внимателно ги зацврстуваме рабовите. На работната површина ја ставаме крцкавата, попрскана со брашно, надолу. Во меѓувреме, ние правиме други patties од останатите тесто. Растете го растителното масло во тава. Во врело масло ги фрламе нашите партали со спој. Фрај до златно кафеава на сите страни. Подготвени пити се ставаат на хартиена крпа, така што ги апсорбира вишокот на маснотии. Пржени пити се подготвени. Бон апетит! ;)
Служби: 8