- Свински зглоб со тежина од 1,5-2 кг - 2 парчиња
- Пиво темно - 1 литар
- Сијалица - 2 парчиња
- Лук - 6 заби
- Беј лист - 3 парчиња
- Каранфил - 5 парчиња
- Бибер мирисна грашок - 7 парчиња
- Сол, бибер - - По вкус
- Слаткарница - 500 гр
- Јаболко кисело - 1 парче
- Ким, коријандер, шеќер - - По вкус
- Растително масло - 40 милилитри
- Мед - 1 лажичка
- Сенф - 1 лажичка
- Соја сос - 3 ставки. лажици
Ние внимателно ги миеме чевлите. Кога суво - сол и бибер по вкус. Земеме голем тенџере, истурете малку помалку од еден литар темно пиво и литар вода во неа. Доведете ја оваа мешавина до вриење. Сега треба да подготвите сет на зачини, кои ни се потребни кога готвите тело. Се мие, но непечен лук (глава), излупен кромид, во кој внесуваме неколку клинци, како и листовите од листовите и бибер. Кога пиво врие - го ставаме во него спанаќот и нашиот збир на зачини. Уште еднаш доведете до вриење. Ралк готви во пиво на тивок оган под капакот околу 2 часа. Во меѓувреме, ајде да подготвиме зелка. За ова ќе ни требаат директно кисела зелка, јаболко, кромид и зачини. СРЈ во растително масло до златни, исечени кромидни прстени со кромид. Додадете го зелката во садот, се меша и пржете на средна топлина околу 10 минути. Следниот чекор е да се вчитаат мали парчиња јаболко, коријандер, ким и шеќер во тава (околу нотка на секоја состојка). Овде се става 2-3 садови од пиво супа, се намалува топлината на минимум и чорбата околу 20 минути. Исто така ни треба сос во кој ќе го печеме телото. За нејзина подготовка се мешаме сенф, мед, сос од соја и малку темно пиво. Ние добро го мешаме и нашиот сос е подготвен. Ја земаме формата за печење, се шириме во неа варената зелка. На врвот ставете го варениот дел. Ние се прелива целата половина од сосот што го подготвувавме. Ставаме во печка која се загрева до 180 степени и се пече околу 30 минути. Тоа е сè! Конечно, тело е подготвено. Ние служиме на нашето јадење со сенф и рен. И, се разбира, вкусно пиво. Пријатно!
Служби: 4