- банка на цели домати во пире - 1 парче (900 g)
- jalapeno - 1 парче
- светилки - 2 парчиња (мали)
- лук - 3 заби
- Сол и бибер - По вкус
- една банка со црн грав - 1 парче (570 g)
- Жолто брашно од пченка - 1/2 чаша
- Сирење Пипер Џек - 1 стакло
- Кисела ким - 1 лажичка
- Чили поблано - 4 парчиња (големи)
1. Исчистете го jalapeño и отстранете го семето. Ситно исецка на светилки. Отстранете две чешниња лук и исечете ги 1 каранфилче. Исплакнете грав под ладна вода и исушете. Исечете го чили poblon заедно на половина и отстранување на семиња. Загрејте ја рерната на 220 степени. 2. Во мешалка, измешајте домати во пире, jalapeno, половина сијалица и 2 цели чешниња лук додека не се добие хомогена конзистентност. Зачинете со сол. 3. Истурете го сосот во сад за печење и оставете го настрана. 4. Во средна чинија, измешајте ги црн грав, брашно, 1/2 шоља рендано сирење, останатиот кромид, сецкан лук, ким и 3/4 чаша вода. Зачинете со сол и црн пипер. 5. Поделете го добиеното полнење помеѓу 4 чили поблано. 6. Ставете го чили poblano во сад за печење со сос. По преостанатото 1/2 чаша сирење посипете ги. 7. Покријте ја формата со алуминиумска фолија. Печете чили во рерна за околу 45 минути. 8. Отстранете ја фолијата и продолжете со печење додека сосот не се згусне и сирењето се претвора во златна, 10 до 15 минути. Потоа отстранете ја од рерната и лади 10 минути пред сервирањето.
Служби: 4