- Рајс - 1,5 чаши
- Оцет ориз - 1/3 стакло
- Шеќер, сол - - По вкус
- Скариди - 450 гр
- Растително масло - 1 арт. една лажица
- Црвен грав конзервиран - 1,5 чаши
- Бугарски пиперка - 1 парче
- Морков - 2 парчиња
- Зелен кромид - 1 парче
- Cilantro свежо - - по вкус
Прво на сите, се вари до подготвени ориз. Добро измијте го зеленчукот. Ние решетки моркови на ренде, се исецка бугарските пиперки во мали коцки, се исецка на зелениот кромид, ги стега лисјата на cilantro. Со црна грав (или конзервирана грав), сол на течноста. Прилично исплакнете едро. Во тава, загрејте малку масло, фрлете во неа ракчиња и посакувани зачини за ракчиња (сол, бибер, бибер, кари - нешто). Брзо пржете до розови ракчиња. Од варат до подготвен ориз, исцедете ја водата. Ние вметнуваме ориз со мала количина оризова оцет, додавајте зачини - сол, шеќер по вкус. Мешање. Кога оризот се олади на собна температура, почнете да ја собирате салатата. Додај грав на ориз и се меша. Додадете ракчиња и исечен зеленчук. Мешање. Салата со ориз и ракчиња е подготвена. Бон апетит! ;)
Служби: 6-7