- Црни очи со грав - 500 грама
- Целер (стеблото) - 3 парчиња
- Морков - 2 парчиња
- Бибер зелен бугарски - 1 парче
- Шунка - 250 гр
- Магдонос - - По вкус
- Златни суво грозје - 1/3 чаши
- Вински оцет - 3 чл. лажици
- Маслиново масло - 3 предмети. лажици
- Сол - - По вкус
- Зачинет сос од пиперки - 2 лажички
Грав се готви додека не се подготви како што е наведено на пакувањето. Ако имате сирови грав - тоа мора да биде пред потопено за ноќ, а потоа готви. Јас веќе се варени замрзнати, па морав само да го варим грав уште неколку минути во врела вода. Со готовиот грав исцедете ја водата, нека се излади на собна температура. Ситно сече стебленца од целер. Бибер се исчисти од внатрешноста, се сече како во мали коцки. Моркови тријте на голем ренде. Суво грозје впиваат во врела вода 10 минути, по што водата ќе биде солена. Ова е неопходно за да се направи помека мешавина. Сечевме шунка во мали коцки. Ситно се исецка свеж магдонос. Подгответе сала за местење, мешајќи маслиново масло, сос од бибер и вински оцет. Ги ставаме сите подготвени состојки во чашата салата. Таму, исто така, го шириме зготвениот грав (без течност) и истурете облекување. По добро измешајте, по желба - сол и црн пипер. Подготвена е срдечна салата со црни очи. Бон апетит!
Служби: 7-8