Визит картичка на грчка кујна Ова јадење со право се смета за визит-карта на грчката кујна. Но, ова не го спречи овој грчки посетител да се реши на маси на многу кујни ширум светот. Ова не е изненадувачки, бидејќи вистинска грчка салата, подготвена со сите суптилностите на рецептот, е чинија со неверојатен вкус и арома. Историјата на грчката салата е и величествен и едноставен. Дојде кај нас од античко време, приближно од ерата на хеленизмот. Состојките на салатата може да изгледаат многу едноставни, но комбинирани заедно и соодветно зачинети, совршено се свират и усогласуваат меѓу себе. Грчката салата се смета за едноставно јадење, сите зеленчуци треба да се исечат колку што е можно повеќе. Но, за да се подготви вистинскиот облекување е вистинска уметност. Во оваа салата треба да користите само вистинско маслиново масло со ладно притискање, како и зачини - секако оригано, босилек, кое исто така може да се нарече визит-карта на грчка кујна. Единственоста на рецептот на грчката салата е исто така дека додека патувате низ светот, не се промени многу. Готвачите од целиот свет ги прават своите помали промени во рецептот, често експериментираат со состојките на облекување, поретко со маслинки, но главните состојки оставаат недопрена. Грчката салата може да се најде во речиси сите кафе или ресторани, но исто така само да се готви и да го изненади вашето семејство со едноставен, но вистински генијален рецепт.
Состојки:- Домати 2 ЕЕЗ.
- Краставица 1 ЕЕЗ.
- Пипер сладок 1 ЕЕЗ.
- Кромид пурпурна 1 ЕЕЗ.
- Маслинки без семиња 150 гр
- Салата зелен 1 зрак
- Сирење Фета 100 гр
- Црниот бибер во прав 2 лажици.
- Маслиново масло 80 ml
- Чекор 1 За грчката салата треба - домати, краставици, слатка пиперка, пурпурна кромид, сирење Фета, маслинки, зелена салата и маслиново масло.
- Чекор 2 Измијте ги доматите и исечете ги на коцки. За салата домати треба да се земаат со густо месо.
- Чекор 3 Свеж краставица да се мие и се сече на коцки, ако кожата на краставици е многу темна и тешка, тогаш е подобро да се исчисти.
- Чекор 4 Измијте ја слатката пиперка, извадете ја средината и исечете ги на коцки. За да направите грчка салата, поубаво е да земете еден жолт пипер и вториот црвен.
- Чекор 5 Исечете ги маслинките на половини.
- Чекор 6 Кромид пурпурна слатка кора и сече на половина прстени.
- Чекор 7 Исечете го сирењето во коцки, како и сирената Фета, можете да го земате сирењето.
- Чекор 8 Измешајте ги сите производи внимателно, сезона со маслиново масло, поставете ги на листовите од зелена салата и врвот со грчката салата, ставете го сирењето на Фета и додадете свежо црн пипер.