Месото задушено во пиво Во земјите каде што традиционално пијат многу пиво - во Германија, Чешка, Белгија, Швајцарија - често го користат овој пијалок за готвење различни топла јадења. Говедско месо задушено во пиво во Фламанците - жив пример за ова. Месо, готвено во пиво, има сосема поинаков вкус и арома од обичниот печено или гулаш. Оние кои го сметаат пивото исклучиво како вкусен пијалак од пена, штедат од топлина и жед, ќе бидат пријатно изненадени од нејзината сосема друга улога - како една од главните состојки на неверојатно вкусно јадење. Оригиналниот рецепт користи телешко месо. Но, поради недостаток на телешко месо, можете целосно да го замените со говедско месо од говедско месо или свинско месо со малку маснотии, но оригиналниот рецепт за белгиската кујна бара подготовка на овој вид месо. Можете да ги задоволите телешкото тело во Фламанците, твојот сакан човек, заинтригиран од фактот што денес ќе го вкусат омиленото јадење на познатиот детектив Херкул Поаро. Сосема е можно да се подготвиш за вечера за вечера во недела, и како "програма за нокти" за романтична вечер. Ако сакате вашиот обожавател не само да му се восхитуваш на своите таленти на една убава жена и прекрасна водителка, туку и да има доволно сила да го изразат своето восхитување, тогаш телешкото месо во Фламанците е само она што ви треба.
Состојки:- Говедско јајце 500 гр
- Целер корен 300 g
- Кромид 1 ЕЕЗ.
- Лук 3 дентикули
- Беј лист 1 ЕЕЗ.
- Бибер мирисна 4 ЕЕЗ.
- Пиво темно 400 ml
- Леб црн 4 ЕЕЗ.
- Сенф француски (со зрна) 3 суп.л-патки. л.
- Сончоглед рафинирано сончогледово масло 4 суп.л-патки. л.
- Пипер црна основа 1 нотка
- Сол 2 нотка
- Чекор 1 За да го подготвиме јадењето, потребна ни е говедско месо, целер, темно пиво, кромид, лук, зачини и 3-4 парчиња црн леб.
- Чекор 2 Измијте го говедско месо и исечете ги на парчиња со страна 2-3 см.
- Чекор 3 Кромидот, коренот на целер и лукот се излупени, а потоа ситно сецкани.
- Чекор 4 Во тенџере, топлина 3-4 лажици растително масло и пржете го говедско месо на висока топлина до златно-кафеава боја.
- Чекор 5 Потоа додадете кромид, лук и целер - добро промешајте и пржете 2-3 минути.
- Чекор 6 Истурете го пивото, додадете миризлив бибер, ловоров лист, црн пипер и сол. Запејте го месото на тивок оган 60-80 минути под капакот.
- Чекор 7: Лебот исечете ги во решетки и пржете во сува тава додека не завршите.
- Чекор 8 Решетки како резултат на тост со сенф.
- Чекор 9 Кога месото станува меко, додајте ги парчињата леб на тавата и измешајте сè. Оставете да застане 2-3 минути и да служат веднаш.