Мивки од мелено ќофтиња се пржени или варени мали топчиња од мелено месо (месо, риба, зеленчук). Важна состојка на садот се трошките од леб, натопени во млеко или крем. Преостанатиот леб, кој го ризикува влошувањето, се сечев на коцки и заедно со следниот печење, или самите себеси се зацврстувам во рерната. Како резултат на тоа, ископувањата се користат како додаток на првите јадења или како закуска. И, исто така, овие коцки лесно се меле со моќен блендер во трошка од леб за да се добијат лебници од било каква финост на мелење. Млеко или крем треба да се земаат во таква количина што трошките се целосно покриени. Употребата на јаболко и кромид дава дополнителни бои на вкусна палета, како и ќофтиња се помали. Со цел да се зачува сокот, јас, исто така, занонировала месни топки во брашно. Поднесувањето кон подготвеноста во рерната го задржува обликот и интегритетот на ќофтињата.
Состојки:- Говедско месо 200 г
- Брашно од пченица 2 лажици. л.
- Сол 3 гр
- Сеење за месо 2 g
- Јајца пилешко 2 ЕЕЗ.
- Млеко 200 ml
- Јаболко 100 гр
- Кромид 140 гр
- Хлебни кромид 100 гр
- Свинско месо 300 гр
- Чекор 1 Подгответе фармерки, трошки од леб, кромид, јаболко, јајца, млеко.
- Чекор 2 Истурете го лебот во лебот и оставете го тоа 15 минути за да отече.
- Чекор 3 Се мерат во мешалка излупена и грубо сецкан кромид заедно со пулпа на јаболко, кожата и јадрото треба да се отстранат.
- Чекор 4 Стиснете го вишокот сок од кромид и ја додадете пирето на кутијата.
- Чекор 5 Измешајте ги јајцата, додајте ги на потечените трошки од леб.
- Чекор 6 Стави ги трошките и јајцата за леб во заедничка чинија до мелено месо. Додајте сол, зачини, зачини и раце внимателно мачете мелено месо.
- Чекор 7 Креирајте топчиња со големина на голем орев. Да се стави на садот, подмачкан со растително масло. Ставете во фрижидер 30 минути.
- Чекор 8 Сезони ги топки во брашното.
- Чекор 9 Скршете ги топчињата во растително масло за руди буриња. Префрлете се во огноотпорна форма.
- Чекор 10 Доведете го во рерната околу 20-25 минути на температура од 170 ° C. Служат топол или топол.