Јазикот мора прво да се варат (свинско околу еден час, говедско месо околу три часа). Swaré
- Јазикот е варен - 200 грама (свинско месо или говедско месо)
- Јајца на пилешко - 3 парчиња
- Печена киселина - 1 стакло
- Сирење тешко - 100 грама (Подобро е да се земат сорти со сирење без луто мирис.)
- Зелена - - По вкус
- Мајонез - - По вкус
- Сол - - По вкус
- Бибер - - По вкус
Јазикот мора прво да се варат (свинско околу еден час, говедско месо околу три часа). Готвениот јазик се лади без да се отстранува од супа, паѓајќи ја тавата во мијалник со ладна вода. Ладен јазик да се чисти, се сече на тенки ленти. Јајцата се вари, се лади со ладна вода. Чисти, исечете ги на коцки. За декорација, оставете еден жолчка. Извадени мед agarics се отстранети од тегла, се стави во сито и се изми со ладна вода за отстранување на слуз. Измијте се. Намалете го сирењето во тенки ленти. Ситно исецкајте ги зелените. Измешајте ги сите состојки. Додај сол, бибер, малку зеленчук. Пред да служат сезона со мајонез. На врвот, можете да попрскате распарчен жолчка од јајца. Бон апетит!
Служби: 4