За разлика од многу други плодови, јаболката се чува долго време, што значи дека пита од јаболка може да се пече не само во сезона на јаболко, туку може да се пече и лежи на масата низ целата година.
Во Русија кон крајот на август, секоја година во селата православни цркви се богослужби - верниците го нарекуваат овој празник, Јаболко Спасител. Луѓето веруваат дека од овој ден, можете да јадете нова култура на јаболка, луѓето да ги однесат во црква и да ги посветат. Дома на јаболкницата, верувајќи дека луѓето ја поставуваат масата, со разни јадења и сигурно не без пиперки од јаболка.
Најголемата светска пита од јаболка беше приготвена во Велика Британија во градот Чевитс Фарм. Шефот на Глин Кристијан го водеше процесот. Питата тежеше 13 тони 66 килограми, а висината беше 12 метри, ширина 7 метри, тежеше 13 тони 66 килограми пита. Тортата била направена 2 дена, од 25 август до 27 години во 1982 година.
Можеби најпопуларен од сите, разни јаболка пити е Шарлот. Подготвен е со слоеви на јаболка, бисквити или печени тесто. Ова јадење се појави во градот на Франција, првично шарлот се состоеше од бел леб или ликер или овошје и слатка павлака. Претходно, подготовката на charlottes беше тешка и долга. Но, со текот на времето, рецептот на Шарлот стана многу поедноставен, сега може лесно да се пече дома.
Во нашево време постојат неколку верзии на потеклото на Шарлотта. Главната е дека идејата за подготовка на charlottes првпат била опслужена од Антоан Керм, кој бил во служба на царот Александар I. Според друга верзија, шарлот бил именуван по англиската кралица Шарлот, која била сопруга на кралот Џорџ III , и таа беше многу драг на јаболка. Но, помалку популарна е романтичната верзија на љубовта на сиромашните готвачи на девојката Шарлот. Затоа, се верува дека вљубениот готвач го именувал својот колач по неа.
Пиперката од јаболка, подготвена со карамелен сируп и превртена, се нарекува татен. Пронајдокот на оваа пита им припаѓа на сестрите Каролина и Стефани по име Татен. Од таткото во наследство добиле хотел. Сестрите беа ангажирани во земјоделството, се смееја во кујната, продолжија да ги земаат и да се грижат за гостите. Но, еден ден, една од жените во брзање ја измешала низата постапки, ставајќи го дното на калапот за печење јаболка. Кога ја забележала нејзината грешка, одлучила да го додаде тестото одозгора, а потоа да ја стави тортата во рерната. Извлекувањето на готовата пита од мувла, жената едноставно го преврте и го предаде наопаку - нагоре со јаболка. Потоа во тие денови, печени пити со полнети, затворено тесто, па вистинскиот фуров произведе резултат како превртен третираат. Сепак, постои друга верзија: мачка која мина низ минатото, се преврте и го фрли колкот од јаболка, кој беше варен според традиционален рецепт. Овој непријатен и непријатен инцидент ги поттикна овие претприемнички сестри на таква идеја за правење вкусна необична пита. Исто така, стана познато дека ова се случувало во Франција во седумдесеттите години на деветнаесеттиот век во градот Ламот-Беврон, недалеку од Орлеанс.
Во Германија, Австрија, Унгарија и Чешка, како и во Украина и во Молдавија, широко се дистрибуира и многу ја сака апстрактната јаболка. Овој популарен кондиторски производ треба да се подготви од тесто со полнење на јаболко, често се служи со вкусни бери сос. Квасец, за подготовка на тестото воопшто не е потребен, па затоа не застанува долго време и ова е многу голема предност на овој производ за сопствениците кои поседуваат клупи за слатки. Во Виена, една од слаткарниците го украсува ѕидот со постер на кој е напишано дека секој што сонува за појас на појас треба да јаде штрудла од јаболк толку често колку што е можно повеќе. Стабилните позиции јаболко штруд постепено почнаа да окупираат и во Русија. Сè повеќе, тој влегува во менито за десерт во кафуле.
Речиси секоја љубовница во нејзиниот арсенал има неколку опции за различна подготовка на пита од јаболка. Понекогаш жените едноставно мора да импровизираат со рецепти кои веќе се тестирани во кујната на членовите на нивното семејство, главната точка за овие кулинарски експерименти е фантазија и нивно расположение. Во руските училишта, пита од јаболка е едно од ретките јадења што ги учат девојките за да готват дома часови по економија. На интернет на форуми за мажи во рецептот за пита од јаболка, покрај традиционалните состојки, често се појавуваат гипс, јод и завој. Јасно е дека овој совет е повеќе шега отколку шега, бидејќи дури и неискусен кулинарен експерт може да го испее пита од јаболка.