"Сластена"
- 300 гр зелка
- 100 грама слатки исушени кајсии
- 1 портокал
- 100 г датуми
- 1 тег на природен јогурт (150 ml)
- нотка на сол
Начин на готвење:
Зелка е ситно сецкани, сол, добро нанесуваат со раце за да се направи мека. Исечете суви кајсии во тенки ленти, отстранете ги датумите од датумите и исечете ги сламките. Отстранете ја портокалката од белиот филм, исечете ги во кругови. Резултирачките кругови се сечат во мали триаголници директно на сегментите.
"Срце"
- 2 варено свинско срце
- 1 голем морков
- 2 кромид
- 10-12 геркини
- 2 грст ореви
- 100 грама тврдо сирење
- мајонез
Начин на готвење:
Срцето сече во ленти од морков Решетки моркови на голем ренде, сече кромидот во прстени. Подготвени пржени зеленчуци во растително масло и испратени до салата сад до срцето. Геркин сече на ленти, додадете ореви сецкани во мелница за кафе и рендан сирење на голем ренде. Измешајте ги сите состојки, зачинете со мајонез, измешајте, ставете ја на сад, му ја дадете обликот на салата и обликуваат срце, како што кажува фантазијата.
«Одуванчик»
- 3 компири
- 200 г пилешко месо + 0,5 конзерви од конзервиран грашок
- 200 гр печурки
- 1 слатко и кисело јаболко и кромид
- 4 јајца
- 100 грама тврдо сирење
- путер за пржење
- 250 гр мајонез
Начин на готвење:
Вари пилешки во солена вода. Се вари компири и јајца. Кромид ситно исецка, печурки исечете ги на плочи и пржете ги заедно со кромид во путер. Салата изложи слоеви: рендан компир на голем рен, мајонез; одземено пилешко месо, мајонез; зелен грашок; пржени печурки со кромид, мајонез; рендан јајца на голем ренде, мајонез; нанесуваат на голем ренде јаболко, мајонез; рендано сирење. Дозволете салатата малку да седи и да впие со мајонез. Фрај внимателно, обидувајќи се да го задржи кромидот бело, но меко и без огорченост. Потоа додадете оцет на кромид, промешајте и испарувајте ја добиената течност. Пилешкиот црн дроб е единствен и многу деликатен производ. За да се спречи црниот дроб да се претвори во салата, најдобро е да се пече во рерната. Ставете го изми црниот дроб на лист за печење, истурете 2 лажици. л. растително масло, сол, мешајте и распределувајте рамномерно. Печете на 200 ° C за 25-30 минути. Потоа лади, без отстранување од тавата, а потоа се сече на мали парчиња. Во длабок сад, стави грав, моркови, кромид и црн дроб, додадете adjika. Промешајте и покријте. За ноќ да се чисти во фрижидер. Погрижете се повторно да се промешува пред сервирањето.
Супа од леќата со јајца
На 4-литарска тенџере:
- 2 кромид
- 2 моркови
- 100 гр леќата
- 5 варени јајца
- 3-4 компири
- Сол
- зеленчук
Начин на готвење:
Исечете го месото на мали парчиња, додајте вода, варете 1-1,5 часа. Моркови тријте на голем ренде. Исечете ги компирите во коцки или коцки. Леќа малку малку во сува тава. Во растително масло пржете го кромидот, додадете моркови. Во супа стави компири, сол. По супа врие, додадете го леќата, варете 10 минути. Потоа додадете кромид со моркови и ситни јајца, варете додека не се подготвите. Стави ловоров лист, бибер, корен од целер и сецкан лук. Дозволете ја супата да стои под капакот 15-20 минути. Кога служите, посипете ги со ситно сецкан зеленчук.
Макарони во морнарицата
- 0,5 кг тестенини
- 350 гр мелено месо
- Масло
- Кромид
- Сол
- црн пипер
Начин на готвење:
Подгответе ги тестенините додека не се готват, потоа се отфрлат во сито и исплакнете, ставете ги во тенџере. Во маслото пржете го кромидот, додајте го фармерот, кашајте со вилушка и измешајте, додадете сол и бибер по вкус, доведете го спремност. Измешајте го месото со тестенини.
"Заштеда"
1/2 чаша млеко се меша со 3 лажици. скроб. 2,5 чаши млеко за да се вари и, без отстранување од плочата, истурете тенок, мешачки, ладно млеко со скроб. Кога се врие и се губи, отстранете ја од плочата. 1 стаклен крем размазан со 1/2 чаша шеќер во прав и ванилин. 3 жолчки мелење со 1/2 шоља шеќер и ванилин, изгори, греење, но не и вриење. Кога смесата се лади, се комбинира со млеко и шлаг. Замрзнување. Кога служи, можете да декорирате со бобинки.
Супа со кнедли
- 4 компири
- 1 морков и кромид
- 40 грама масти
- 2 заливи лисја
- 3-4 грашок црн пипер
- сол по вкус
- 40-50 г брашно
- 20 г сливи. Масла
- 1 јајце
- 150 ml млеко
Начин на готвење:
Компири се сече на мали коцки, истурете 1 литар зовриена солена вода и варете со слаб врие за 10-15 минути. Кромид се сече на тенки половини прстени, освен на исечени на мали коцки и стопена маст. Отстранете го кромидот и зачувајте ја морков со исушени маснотии со тенки пъстки. Подгответе ги кнедлите: комбинирајте го брашното, путерот, јајцата, млекото, солта и миксот. Кромид, моркови, ловоров лист и пиперка додадете во компирот, потоа со лажичка ги спуштате кнедли и гответе ја супата уште 7-10 минути.
Пилешка салата со круни
- 2-3 пилешки гради
- 100 г бел тост
- сладок пипер
- 100 гр сирење
- 150 гр мајонез
- сол
Начин на готвење:
Пилешки гради се вари во врела солена вода 15 минути, се исецка. Бибер треба да се мијат, исчистени од семиња, исечени на мали парчиња. Сирење на сирење на ситно ренде. Измешајте сецкани пилешки гради, бибер, сирење и бел тост, сол, сезона со мајонез.
Паштета од риба
- харинга
- 60 гр несолен путер
- големо јаболко
Начин на готвење:
Отстранете ги коските од филети од харинга и ситно исечете го, измешајте со путер и избришете преку сито. Како резултат на масата на мала шпатула или лажица е добро исфрлена. За вкус, ставете го морско оревче. Поставете ја паштетата на садот за харинга, дајте му ја рибата. Ако сакате, можете да ја закачите главата и опашката на харингата, за да ги раширате парчињата на излупеното јаболко. Паста декорација со магдонос sprigs. Многу вкусна рендан харинга со путер, ако додадете рендано јаболко. Можете да послужите како паста во конзерва или да ставате парчиња леб, пржени во масло.
Крокодил пита
За тестирање на садот:
- пакет од сува квасец (12 g)
- 2 суп.л-патки. л. шеќер
- Јајце
- 250 ml млеко
- 6 суп.л-патки. л. расте. Масла
- 0,5 кг брашно
- нотка на сол
За пополнување на садот:
- шеф на зелка
- 2-3 кромид
- 0,5 кг полнење
- сол, бибер
Начин на готвење:
Во сад, се меша топло млеко, јајце, квасец, растително масло, сол, шеќер. Месете го тестото, постепено фрлајте го брашното (се додека не престане да се држи до рацете). Ставете го на топло место. Подгответе го полнењето: одделно испржете ја сечканата зелка, ситно сецкани. Почнувајќи од аглите, направете засеци на полнење од 3-4 см дебели и преклопете ги со косилка, оставајќи го само првиот и последниот. Од горниот дел да се формира глава, а од дното - опашка, сецкан кромид, фармерка. Измешајте ги сите состојки, сол и бибер по вкус. Извадете го правоаголниот слој од тесто, пресечете ги рабовите точно (остатоците од тестото се сеуште корисни). Ставете го тестото на лист за печење наредени со пергамент. Пополнете го во центарот, направете ноздри. Од белешки од тесто до слепи очи и шепи. Користејќи ножици по должината на работ на вилицата, направете отров, како и неправилности низ телото. Печете во рерна, загрејте до 200 ° C, за 30-40 минути. Неколку минути пред подготвеноста да го мастите тортата со претепан јајце.