Во нашиот постојано менувачки свет, сигурно знаеш дека еднаш во годината доаѓа нула зима. Криејќи несериозни шорцеви, врвови и сандали од плакарот, со нетрпение го очекувате првиот снег, сонувате да одите надвор од градот и понекогаш не забележувате како постепено нешто ви се случува ден по ден. Промената на расположението, а не на подобро, ја влошува здравствената состојба, повеќе не се радувате на вашиот одраз во огледалото. Па, овој вид на: досадна коса, кожата погодена од временски услови, брчки стана позабележителна. И тоа е подобро да не се нагоре на скали на сите. И од каде дојдоа овие вишок килограми! И мислите дека би било убаво да легнете во зима како животни, а потоа да се разбудите во пролетта, кога сонцето сјае, тревата станува зелена, птиците твитуваат и сте толку убави, тенки, свежи - и сѐ е прекрасно!
Сепак, тоа не би повредно да се знае дека животните, во послушност кон природни инстинкти, однапред се подготвуваат за хибернација. Тие треба да се грижат за исправна исхрана, за да не умрат од глад и студ. Луѓето, како по правило, не размислуваат за особеностите на исхраната во зимската сезона. Оттука и проблемите со здравјето и изгледот.
Во студената руска зима, имунолошкиот систем слабее, метаболизмот се забавува, производството на одредени хормони се намалува. Потребно е повеќе калории за одржување на одбраната на телото, оптимална размена на топлина и рамнотежа на вода. Покрај тоа, кога облачното небо е надвор од прозорецот секој ден, ќе почнете да се чувствувате обесхрабрени, и да ве задоволи себеси, да јадете торба со чоколади или половина од колачот. И тогаш повторно се вознемирувате, бидејќи не можете да влезете во вашиот омилен фустан. И повторно, да се чувствувате среќни, одите во продавницата за нешто вкусно. Маѓепсан круг? Всушност, не е сè толку безнадежно. Постои едноставна тајна што ќе помогне да се избегне зимска депресија. Тоа е балансирана, редовна диета во зима.
Препорачана храна во зима.
Масти.
Во зима воопшто не е разумно да се откажат од маснотиите, кои на телото им обезбедуваат калории што се неопходни за тоа. Мастите се потребни и за зеленчук и за животни. Изворот на растителни масти - секое растително масло: сончоглед, маслиново, соја, пченка. Животинските маснотии се присутни во млечните производи, масното месо. Патем, тоа е многу корисно во зима, во умерени количини, се разбира, солени сало. Дневниот внес на масти е најмалку 30 грама. Во исто време, две третини од оваа сума треба да бидат растителни масти.
Протеини.
Во зима, правилната балансирана исхрана во вашата исхрана треба да биде во доволни количини за да има протеини - од седумдесет до сто грама дневно. Протеините се вклучени во формирањето на антитела, нивниот недостаток повлекува намалување на отпорноста на организмот кон инфекции. Покрај тоа, зимата не е изговор за одмор, и ние мора да продолжиме да ги одржуваме нашите мускули во тон. Треба да јадете како зеленчук (соја, мешунки) и животински протеини. Многу протеини се наоѓаат во ферментирани млечни производи. Овие протеини се особено корисни во тоа што лесно се вари и нормализираат цревната флора. Производи како месо, риба, јајца, сирење и урда се извонредни извори на протеини. Треба само да се запомниме дека износот на консумирани протеини мора да биде различен за мажите и жените и треба да биде во согласност со тежината и начинот на живот на една личност. Вишокот необработени протеини во телото доведува до формирање на маснотии.
Витамини.
Витамини во храната секогаш треба да бидат присутни, а особено во зима. Главен извор на витамини е зеленчук и овошје. Било: свежо, замрзнато, сушено, кисело и така натаму. Можете да готвите различни јадења од нив, или можете да ги јадете сурови. Се верува дека во замрзнато овошје, дури и повеќе витамини од свежи. Во модерните фрижидери постојат пространи замрзнувачи, па можете да ги чувате за идни бобинки кои се одгледуваат на вашиот сајт, собрани во шума или купени на пазарот. Поголемиот дел од витамин Ц, толку неопходен за нас во зима за одржување на имунитет, во боровинки, морско летенка, куче, рибизла и Калин. Од замрзнати бобинки подгответе вкусни и здрави овошја.
Исто така, многу витамин Ц во цитрус и кисела зелка (во вториот - 150 грама содржи дневна норма на витамин Ц). И кисела зелка може да се пофали со присуство на витамини Б, витамин К и млечна киселина. Многу вкусни и корисни салати од кисела зелка, зачинети со растително масло. Можете исто така да додадете суво грозје, брусница, натопени јаболка и боровинки.
За да се зачува убавината на нашата кожа, витамини А и Е се потребни. Овие витамини се растворливи во масти. Во моркови, многу провитамин А, но за да го добиете, треба да го користите со масти, на пример, растително масло или кисела павлака. Патем, во две супени лажици нерафинирано растително масло содржи дневна норма на витамин Е.
Во зима, нашето тело страда од недостаток на витамин Д, за развој на која сончева светлина е потребна, која, како што е познато, е катастрофално мала во ова време од годината во нашиот регион. Добрата вест е дека може да се "извади" од јајца, млечни производи, треска црниот дроб и мрсна морска риба. И не занемарувајте каква било ретка можност да го замени сонцето со лице и раце.
Тоа е многу корисен компот од сушено овошје: јаболка, круши, сливи. Исто така, многу домаќинки создаваат хранливи смеси од суви кајсии, суво грозје, сливи со мед и ореви. Тие ги задржуваат сите витамини и минерали кои се неопходни за нашето тело да го подобри имунитетот, ефикасноста, да ја подобри активноста на гастроинтестиналниот тракт.
Минерали и микроелементи.
Во прилог на витамини, во зима е многу важно да се обезбеди вашето тело со минерали и елементи во трагови. За да го направите ова, вклучете во вашата исхрана веќе споменати сушено овошје, јајца, разни видови на зелка, зеленчук, семки од сончоглед, семе од сусам, тиква), сите ореви, грав, компири, авокадо, маслинки, алги, сирење, месо.
Топла јадења.
Во зима, кога телото е изложено на студ, многу е важно да му помогне да го одржува топлинскиот баланс. И за ова треба да јадете што е можно повеќе од топла храна. За да не ја изгорете мукозната мембрана, не јадете многу топла храна. Најсоодветната температура е од четириесет до педесет степени. Многу корисни во зима се зеленчукови и пилешки супи, рагур од зеленчук, разни каша. Пијте зелен или билен чај, компот од сушено овошје, овошни плодови и слично. Но кафе не се препорачува.
Варен зеленчук.
Во зима, кога полн со свеж зеленчук се многу помалку, препорачливо е да се јаде варен зеленчук. Тие може да се печат во рерна, да се стави или варат, да се вари винегрет или некоја друга салата - накратко, има многу едноставни вкусни и корисни рецепти. Главната работа е дека варен зеленчук е присутен во вашата зимска исхрана секој ден.
Добро смислената исхрана, балансирана со витамини, минерали, протеини и масти, ќе му помогне на телото да се прилагоди на неповолните сезонски состојби: студ, недостаток на сончева светлина, ветер и мраз, и треба да се задржи добра форма, убава кожа и коса, весели и весели.